LOGO
您现在的位置:首页 > 涡水流韵 > 菁菁校园 > 正文

酸辣爽滑的凉皮

2017-09-27 09:05 来源:中国亳州网-亳州晚报 作者:曾莹莹 我要评论(0)

核心提示:光用澄粉做出来的凉皮比较硬,韧劲不大,加少许面粉,做出的凉皮跟洗面做出来的凉皮,是一样的。在凉皮上撒上一些辣椒末,再加上面筋、黄瓜丝、番茄等,放上一些芝麻酱、醋、蒜汁,一道清凉可口的凉皮便做好了。亳州市第十八中学食堂的凉皮,更是学生和老师们的最爱。

QQ图片20170926150118

不管什么时候,酸辣爽滑的凉皮总是能让人食欲大开。

亳州凉皮和陕西凉皮不同,因为做法简单,很多人会在家里做。凉皮劲道爽滑的口感,再加上爽脆的黄瓜条、诱人的香辣油,让人无法抵御这般诱惑。

做凉皮,和面、洗面,只为了用水把面筋洗出来,用沉淀下来的面糊糊,来做凉皮。小麦淀粉就是我们平时所见的澄粉,直接用澄粉调成面糊来做凉皮,还可以省去和面和洗面的过程,从准备原料到吃到嘴里,也就短短的15分钟。光用澄粉做出来的凉皮比较硬,韧劲不大,加少许面粉,做出的凉皮跟洗面做出来的凉皮,是一样的。

在凉皮上撒上一些辣椒末,再加上面筋、黄瓜丝、番茄等,放上一些芝麻酱、醋、蒜汁,一道清凉可口的凉皮便做好了。

亳州市第十八中学食堂的凉皮,更是学生和老师们的最爱。价格便宜,做得比较快,很受欢迎。 (记者 曾莹莹 文/图)

Tags:凉皮 澄粉 洗面

责任编辑:bzbslh

查看心情排行你看到此篇文章的感受是:

  • 支持
    支持
  • 高兴
    高兴
  • 震惊
    震惊
  • 愤怒
    愤怒
  • 无聊
    无聊
  • 无奈
    无奈
  • 谎言
    谎言
  • 枪稿
    枪稿
  • 不解
    不解
  • 标题党
    标题党
已有0人参与

网友评论

用户名: 快速登录