初秋时节，在利辛县孙集镇栗寨孜村的肉牛养殖基地，蓝顶白墙的现代化牛棚整齐排列，棚内一千多头肉牛或低头咀嚼饲料，或悠闲踱步，不时发出“哞哞”的叫声。
基地负责人许兴华过去主要搞种植，就在前几年，镇里推进产业振兴、鼓励发展特色养殖，他从中嗅到商机，决定大干一场，“现在人们爱吃优质牛肉，肉牛养殖市场稳，咱村又有秸秆资源，养殖肉牛肯定能成。”
说干就干，许兴华引进西门塔尔牛等优质品种，搭建标准化牛棚，引入自动化搅拌、喂料设备，“以前十几人忙半天喂不完料，现在两人就能搞定上千头牛”。许兴华采取“秸秆+精料”的喂养模式，每年收购周边秸秆，将其粉碎发酵后制成饲料，既降低了成本，又变废为宝，呵护了环境。
如今，许兴华的肉牛养殖基地常年存栏肉牛1000头以上，年出栏400余头，年产值超800万元。“咱的牛肉口感嫩，南京、合肥的客商都抢着要！”许兴华笑着说，一头牛纯利润约5000元，每年光养牛就能收入200多万元。
自己富了，许兴华没忘乡亲。基地优先吸纳15名村民务工，其中不乏脱贫户，村民许大姐感慨，“在家门口干活，既能照顾老人孩子，每月还能拿工资，日子越过越有奔头！”对有养牛意愿的农户，他还手把手教技术，从选种到销售全程传授经验。
栗寨孜村的养殖基地是孙集镇发展肉牛产业的一个缩影。近年来，孙集镇把发展肉牛产业作为推进乡村产业振兴的重要抓手，紧扣“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划部署要求，立足本地资源优势，探索肉牛全产业链发展新格局，带动村民在家门口创业、就业，走出了一条特色产业助力乡村全面振兴的“牛”路子。
（记者 汝平 通讯员 张诗惠）
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