我爱家乡的美食

◎谷承霄

中国是一个美食大国，每一个地区都有自己独特的美食，而我们亳州更不例外，亳州的美食虽然品种可能没有一些地方多，但味道，绝对是美味十足，让你吃了一口就停不下来。

提到亳州美食，就不能不说牛肉馍了。据说，牛肉馍始于清朝晚期，由一位叫李心田的回族人发明，一开始用来做供品，不过由于其色香味美，李心田觉得不让大家尝尝有点可惜了，就决定做出来卖卖试试，每天挑着扁担走很远的路卖牛肉馍。发展至今，在亳州牛肉馍就像成都的火锅店一样随处可见了。

正宗的牛肉馍是用上好的黄牛肉，加入粉丝、葱、姜、一些药材，用面皮包着，用油煎制而成。听到这样的做法，你一定以为它是在午餐吃的吧，这可大错特错了，这种美食，是作为早餐的。也许你们还会认为，早餐吃这些不健康吧！但是，当你光顾一家牛肉馍店时，看到金黄的颜色，听到吱吱作响的声音，闻到浓浓的诱人香味，你一定会毫不犹豫地点上一份。

牛肉馍上桌，你用筷子夹上一块放进嘴里，牛肉的香、粉丝的软、面皮的焦……很多口感完美地结合在一起，绝对会让你欲罢不能！这时，再来上一口特制的“油茶”，吃一瓣蒜，那简直就是神仙的享受啊！

我爱家乡的美食，我爱拥有美食的亳州。如果，你能亲自来亳州，一定要尝尝地道的亳州美食。

丹华小学 六（5）班

指导老师：丁媛

（责任编辑：贾飞）