◎杨重演
“一根长条条，身穿绿刺衣，别看他扎人，美容又保养。”这个谜语你们猜出来了吗？这就是我们常吃的一种蔬菜，也是常见的水果——黄瓜。
“五月黄瓜大街卖。”每到五月，黄瓜“姑娘”就长得身材高挑，又纤细又匀称，身穿一身绿罗裙，像一位亭亭玉立的美人儿。爱美的她，当然不会忘记给自己戴上几朵黄灿灿的小花，小巧，内敛，吐着香。
这位姑娘本姓“胡”不姓“黄”，怎改姓了呢？据说，汉武帝派张骞出使西域，本想联合大月氏一起打匈奴人。张骞这个使命没完成，却无意中带来了黄瓜的种子。东晋时，后赵皇帝石勒因自己是胡人，最恨别人说“胡”字，他定了一条法令：一律严禁出现“胡”字，违者，砍脑袋。一天他大摆御宴，喝高了，指着一盘“胡瓜”问一个叫樊坦的臣子：“卿知此物何名？”慌乱中，樊坦忙道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”自此，黄瓜之名传开。
日常所见，黄瓜大都是青色的，黄皮的并不多见。青皮的黄瓜，一旦黄了，就显老了。猜想一下：当初石勒赐宴，上的也许是老黄瓜吧；又或者上的是青瓜，樊坦忙中出错，所以将错就错，才有黄瓜之名流传吧！
不管姓“胡”还是姓“黄”，美丽姑娘总是讨人喜欢、令人惦记的。
黄瓜自古入诗。如清乾隆的《黄瓜》诗：“菜盘佳品最燕京，二月尝新岂定评。压架缀篱偏有致，田家风景绘真情。”黄瓜是“菜盘佳品”，还“最燕京”呢！唐朝李贤的《黄瓜台辞》写得也不错：“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘使瓜稀。三摘犹自可，摘绝抱蔓归。”
至于苏东坡留下的诗句：“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车。牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。”则有点令人不解了——明明黄瓜就是上苍恩赐的最好的解渴之物，为何还要走进农户家中讨杯茶喝？如此一来，岂不误了上苍的美意哉？
印象中，关于黄瓜的文字不少。不过，我觉得萧红在《呼兰河传》中写得最妙：“黄瓜愿意开一个黄花，就开一个黄花，愿意结一个黄瓜，就结一个黄瓜。若都不愿意，就是一个黄瓜也不结，一朵花也不开，也没有人问他……只是天空蓝悠悠的，又高又远。”黄瓜，简直乃世间最自由最任性的奇葩哩。
或许沾了“奇葩”的习气，乡下娃子啃起黄瓜来也是自由、任性的——你愿意吃一根黄瓜，就吃一根黄瓜；你愿意吃一口黄瓜，就吃一口黄瓜。若都不愿意，就是一口黄瓜也不吃，也没有人问你。忆当年，几个小伙伴渴了饿了，一合计，去偷黄瓜吃，像极了猪八戒偷吃人生果——既有为不道德而后悔，也有过惊恐的心跳，更有把一根黄瓜，嚼得满腮的清香，“嘎巴、嘎巴”脆响记心间。
家有黄瓜，是炎炎夏日里下饭的好菜。碧绿如翡翠的黄瓜，汁水丰满，既当蔬菜又当水果——低调不张扬，有平民气息。摘下来或买回家来的黄瓜，或炒，或炝，或凉拌，或煲汤，家家户户各取所需。大雅之堂，更是不可或缺。
现代人真会“发明”，一个黄瓜，竟被创意无限。冰镇黄瓜汁——榨一小杯淡绿色的黄瓜汁，投几块冰块，滴几滴蜂蜜，抿一口，清凉、甘甜，只感觉暑气顿消，快意无穷。黄瓜蘸酱——几条黄瓜，一刀两断，旁边放一碟上好的酱，待大鱼大肉之后，吃点黄瓜蘸酱可以很有效地阻止脂肪哦。黄瓜片敷脸——黄瓜切片，脸上贴几片、脖子上贴几片，美容佳品呢！
黄瓜的功用不仅在于盘中肴、美容，还在于它的一架清阴。
“姑妄言之姑听之，瓜棚豆架雨如丝。”繁星满天时，黄瓜架下，男女老幼携着板凳乱坐起来，不用揖让，讲没有边际的闲话。天上人间黄泉碧落神仙狐鬼谣谚民俗，如掀动瓜叶的风不经意间吹进耳朵……这又是一缕乡情，一种恬淡的心境了。
我爱五月，我爱黄瓜——爱美之心人皆有之啦，草根生活需要家常菜，多吃点，多一点啊，还防衰老、美丽容颜呢！
我这是给“不愁嫁”的黄瓜姑娘打广告吗？不是吗？
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