近日，蒙城县楚村镇李马村农民将晾晒好的粉丝从绳上取下打捆，准备运往外地销售。
秋冬季节，在素有“粉丝之乡”美誉的蒙城县楚村镇，随处可见农民利用当地盛产的红薯加工后晾晒的粉丝。粉丝是楚村镇的一大特产，加工粉丝在楚村已有多年历史，但真正大规模生产粉丝是在1970年以后，盛于1990年前后。近年来，在当地政府的积极推动下，红薯种植呈规模化，红薯加工及粉丝加工工艺等均得到改善，已成为当地农民增收和脱贫致富的主导产业之一。
胡卫国 摄
新粉上市 农民增收
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