亳州晚报-中国亳州网讯 11月29日，2018年亳州市食品安全事故示范性应急演练在市行政会议中心举行。
演练活动由市政府、市食品药品安全委员会主办。演练总指挥为副市长曹振萍。演练模拟情景为：12月17日蒙城县食药监局在突击检查行动中，发现老孙卤牛肉店生产销售的卤汁牛肉亚硝酸盐超标，部分已流入谯城区，在上报上级部门的同时，县局迅速开展处置工作。
同时，谯城区东湖镇西岗村杨某使用从蒙城县购买的孙记卤汁牛肉自办宴席，餐后先后共有87人出现不同程度的头晕、恶心、呕吐等亚硝酸盐中毒症状。谯城区政府接报后迅速启动食品安全事故应急预案，开展IV级响应。处置过程中，1人因重度中毒抢救无效死亡，事态升级。市政府接报后紧急启动III级应急响应，各部门迅速开展联动处置。应急演练通过现场大屏幕实时直播，按照流程顺利完成，达到了预期效果，取得了圆满成功。
本次应急演练检验了食品安全事故应急响应机制，展现了紧急情况下的现场处置的及时性和有效性，验证了我市市、县（区）食品安全事故相关应急预案的科学性和可操作性。 （记者 汝平）
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