利辛县大李集镇叶园村泥鳅档案
产 品：泥鳅
产 地：利辛县大李集镇叶园村
产品特色：个头大 品相好 味道鲜
联 系 人：叶园村党支部书记解建胜
销售热线：13856965739
产业发展情况：泥鳅养殖基地带动了30多名贫困户就业，优先流转贫困户土地，每亩年租金700元；同时还带动贫困户养殖泥鳅，回收价格高于市场价。 2018年，泥鳅养殖基地被评为利辛县特色种养业扶贫基地，当年叶园村向泥鳅养殖基地入股30万元扶贫资金，2019年再入股80万元扶贫资金，基地每年向村集体分红7万元左右。截至目前，叶园村村集体已经获得分红收入20万元。
泥鳅，在皖北农村地区曾经很常见。可能四十岁以上的有农村生活经历的人，多有童年抓泥鳅的快乐回忆。近年来，肉质鲜美、营养丰富的泥鳅悄悄上了餐桌，尤其是干煸泥鳅，曝光率还挺高。
利辛县大李集镇叶园村，就有泥鳅养殖基地。该基地养殖的泥鳅，不仅个头大，品相好，而且坚持绿色喂养，很受市场欢迎。
叶园村位置偏僻，交通不便，共有5个自然村庄、7个村民小组、720户3124人，经济结构单一，种植方式落后。2014年，叶园村被确定为贫困村，有建档立卡贫困户206户446人，村集体经济收入为零。
叶园村泥鳅养殖基地成立于2013年。脱贫攻坚工作启动以来，泥鳅养殖基地带动了30多名贫困户就业，优先流转贫困户土地，每亩年租金700元；同时还带动贫困户养殖泥鳅，回收价格高于市场价。2016年，叶园村顺利出列，贫困发生率降至1.89%。其中，泥鳅养殖基地作出了很大的贡献。
2018年，泥鳅养殖基地被评为利辛县特色种养业扶贫基地。当年叶园村向泥鳅养殖基地入股30万元扶贫资金，2019年再入股80万元扶贫资金，泥鳅养殖基地每年向村集体分红7万元左右。截至目前，叶园村村集体已经获得分红收入20万元。
泥鳅，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，从中医角度讲，药用价值极高，有补气养肾的功效，被称为“水中人参”。深秋初冬，正是泥鳅最肥美的时节，民谚有“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”之说。今年，叶园村养殖了30亩水面的泥鳅，预计产量将达到4.5万公斤，价格每公斤不到20元，而且量大从优，“吃货”们还等什么？
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