天气燥热,一些清凉之物,会不由自主地让人怀念,比如池塘湖畔,比如冰,比如凉亭,比如扇子,比如眼中的绿色。有人夏日看到绿色后,称之为薄荷绿的夏天,我深以为然。
夏日的薄荷,有异样的清凉感。那名字,轻轻一读,一股清凉的气息,仿佛即可冲荡出来。夏日雨后清晨,深碧的叶子被雨水浸润后,薄荷更显素静幽婉、清灵纯粹。
穿行老城旧街巷,舍前屋后,不时可看到翠绿的薄荷,闪烁着青幽的光泽,叶片对生,花淡红、青紫或白色,生机盎然。它对生长环境,要求不高。用花盆栽植,可以;在地上随意种上几株,也行。不管风,不恋雨,它只是自顾自地生长,葱茏茂密,出落成自己的模样。
“薄荷人多栽,莳二月宿根生苗,清明前后分之,方茎,赤色”,这是李时珍说的。薄荷是不是春天的使者呢?说不清,好像只要有雨水,它就能像风一样生长,浅笑盈盈,风情万种。“其叶对生,初时形长而头圆,及长则尖”,春日的薄荷,我没有仔细观察过,对夏日的薄荷印象深刻。盛夏时节,薄荷应合着阳光的节奏拔节,叶片或圆或尖,几乎看不见叶柄,生命的绿意,蓬勃地燃烧着,葳蕤着生命的旺盛。即便是脚下那么散漫的一丛,也能霎时亮了人的眼。
薄荷的名字,让人纳闷。它的模样,与荷有些距离,与荆芥倒似近亲。“猫以薄荷为酒,谓饮之即醉也。”这是《发蒙记》上的记载。因此有人称,薄荷是猫的“酒”。“薄荷花开蝶翅翻,风枝露叶弄秋妍。自怜不及狸奴点,烂醉篱边不用钱。”其实,陆放翁眼中的薄荷,实际上是荆芥,人称猫薄荷。那种会让猫兴奋的味道,吃过大盘荆芥的人,乐此不疲。不喜欢者,避之尤为不及,可谓“此之甘饴,彼之砒霜”。据说,薄荷的味道,猫也是不喜欢的。
薄荷种类繁多,有糖果薄荷、香水薄荷、胡椒薄荷、浆果奶油薄荷、苹果薄荷、葡萄柚薄荷、香槟薄荷、柠檬薄荷,有英国薄荷、普列薄荷、荷兰薄荷等。炎热之时,采摘几片薄荷鲜叶放在身边,清凉袭人,烦暑顿消,肌肤留香。
“薄荷处处有之,茎叶似荏而尖长,经冬根不死,夏秋采茎叶,暴乾,古方稀用,或与薤作齑食,近世治风寒,为要药。”薄荷的茎叶在阳光下晒干,是古时一味中药。薄荷全草每年可收割两次,第一次在小暑至大暑间,第二次于寒露至霜降间,割取全草,晒干。据说,薄荷叶晒干放在枕头里,可缓解失眠。
薄荷既可作为调味剂,也可作香料。花露水里有薄荷,清凉油里有薄荷,牙膏里有薄荷,冰红茶里有薄荷,口香糖里有薄荷。人们喜欢吃的薄荷糖,以白砂糖、薄荷为原料加工而成,食之清香爽口。
据说,薄荷有双重花语:“愿与你再次相逢”“再爱我一次”;“有德之人”。它的前者,或许缘于希腊神话里。变成草后的美丽精灵曼莎,和尘土一起,也拥有美好的心愿。后者呢?或许更在于它的益处吧!
“牡丹架暖眠春昼,薄荷香浓醉晓晴。”做个薄荷样的人,不惧被踩在脚下,保留清凉的味道,拥有恬适的生活,于人于己,都是有益的……