11月11日，在谯城区牛集镇路口农产品加工部，工人们正忙着将采收的雪菜进行深加工。加工后的成品雪菜包装直销到广州、上海等地区，价格实现翻番。
在牛集镇路口农产品加工部，顺着卖雪菜的“长龙”，笔者走近收购点。菜农正在把成捆的雪菜运往腌菜点，把雪菜卸到腌制池边……这就顺利完成了销售过程。
“收购高峰时，每天能收30多万公斤，一季下来可收购1500吨左右。为了不耽误菜农的时间，有时到傍晚才能收完，忙得连饭都顾不上吃。 ”司磅员吴东亮一边忙着过磅、记账、开发票，一边告诉笔者。
近几年，牛集镇菜农依靠种植雪菜，腰包逐渐鼓了起来。雪菜种植面积也迅速增加，由起初的不足百亩，发展到2021年的近万亩，雪菜已经成为当地菜农的“绿色银行”。
据牛集镇分管农业的负责人代鹏介绍，近年来，牛集镇不断引导农民调整产业结构，鼓励群众发展经济作物，实施订单农业。在春玉米、春豆、红薯等夏季作物收获后，及时播种雪菜，让大家获得更多的经济效益。如今，雪菜种植已成为当地农民致富的有效途径。据统计，仅秋雪菜种植一项，就可给当地农民带来1000多万元的经济收入。
据了解，2021年牛集镇雪菜种植面积近万亩，有四个雪菜腌制点，各收购点订单收购农户产品，实现电商对接销售。腌制、包装好的雪菜，不出家门就能远销到南方各大城市。（武清海）
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