2022年高考就要到来，为了给广大考生营造一个安全、放心的考试环境，5月30日上午，亳州市市场监督管理局对辖区内学校考点食堂及周边餐饮、超市、饭店的食品安全进行了安全大检查。
上午9点，市市场监督管理局工作人员来到作为高考考点之一的亳州一中，检查考点周边的餐饮饭店，对店内食材采购、环境卫生、原料储存等方面进行详细检查。
“这几个食品的进货凭证在哪里？怎么没有产品外包装？”在一家餐饮店内，工作人员要求餐饮店负责人出示销售食品的进货凭证，然而店铺负责人表示自己是在附近摊点采购的原材料，没有索要进货票据。
检查中，工作人员发现该店铺切好的鸡肉等食品没有加盖保鲜膜或盖子，生熟、荤素食品没有分离。随后，工作人员仔细讲解了食品经营规范操作流程，并下达责令整改通知书，要求该店铺在规定期限内进行整改。
随后，工作人员又来到附近一家饮品店，经检查该店铺证照齐全、餐品进货单保留完整，店内整洁卫生。
检查中，工作人员发现大部分餐饮单位都能按照操作流程规范经营，索证索票相对齐全，也未发现过期食品。
“我们本次主要检查了餐饮店营业执照和工作人员健康证是否齐全，加工场所的卫生以及设备设施清洗维护是否干净卫生，食材是否新鲜。” 市市场监督管理局餐饮服务安全监管科科员王从运介绍，经检查大部分餐饮单位经营都较为规范，但也有个别店铺三防措施不健全、食材的贮存没有分开，对于这些店铺已经要求责令整改，在高考到来前把所有问题整改到位。
通过检查，进一步提高了食品经营销售单位食品安全意识，严格落实服务单位主体责任，提高了食品安全管理水平，消除食品安全隐患，防控食物中毒事件发生，从而确保广大考生饮食安全。
“在中高考期间，我们会有工作人员值守在考场周边，24小时手机开机，遇到情况要及时处置、及时汇报，并按照程序进行快速的、有序的处置，确保高考期间的食品安全。”王从运介绍。
此外，市场监管部门提醒广大考生家长，如果在家里吃饭，一定要把所有的食物都煮熟煮透，确保安全。外出就餐的时候，要坚持“看”：进店以后首先要看环境，再看证照是否齐全，再看从业人员的健康证。在高考期间，如果考生和家长发现有餐饮单位存在违规经营的行为，可以拨打12315进行举报，监管部门会及时介入处理。
记者：李锦文 文/图
编辑：丁静 审校：蒋海涛
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