“嗯！真香！”原来是妈妈在煎荷包蛋。
周末，妈妈将刚刚煎好的荷包蛋端上桌，我就闻到一股浓浓的蛋香味。荷包蛋外脆里软，蛋心又嫩又软。让我不禁羡慕起来，“妈妈，让我也试试呗！”妈妈答应了。
“先不打火，放少许的油……”“知道啦！知道啦！”我嘴中虽然有些不耐烦了，但心里还是“十五个吊桶打水——七上八下”。我先挑选了一个大鸡蛋，毫不犹豫地向锅边磕去。没想到“出师不利”，鸡蛋一半掉在灶台上，一半掉在我手上了。我只好再次和鸡蛋“PK”。
吸取上次经验，这次我学聪明了，把鸡蛋磕出一条缝后，迅速转移到锅中，我轻轻掰开蛋壳，鸡蛋一下子“跳”进了锅中，接着开中火煎鸡蛋。可鸡蛋液抓着锅底不放，我急得像热锅里的蚂蚁——团团转。妈妈似乎知道了我的心思，告诉我说：“用锅铲沾点油铲一铲边缘，慢慢翻面。”我像抓住了救命稻草一样，重重地点了点头。过了一会儿，荷包蛋做好了。顿时，一股成功的喜悦涌上我的心头。
我学会了煎荷包蛋。此时我也明白了一个道理：今后无论遇到什么困难，不能逃避，都要想办法克服，才能取得成功。
亳州五小四（1）班
辅导老师：李倩
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