目前,智慧城市已经成为国内许多城市的建设热点,建议亳州市积极打造“智慧城市菜市场卫生安全体系”,让菜市场的菜品因能“追溯”而安全。
亳州市可依托智慧城市的创建成果,应用于菜市场提档升级、提高卫生安全等公众关注度较高的领域。具体而言,就是利用应用条码、物联网RFID、传感器等物联网技术,建立起覆盖菜市场的菜品生产、加工、销售等各个环节的信息联网系统。从菜品生产到销售过程进行编码,形成一个以编码管理为溯源手段的质量信用信息平台。
体系建成之后,市民可以随时通过菜市场的回溯系统查到生产、批发、零售等环节的详细信息。一旦出现卫生安全问题,就能快速识别涉及菜品卫生安全问题的企业或生产者,使得菜品生产公开透明,有效监督生产者提升菜品的质量。
届时,消费者想要了解菜品是否安全,只要上网就可实时了解菜市场从田间到餐桌的菜品信息,包括基本信息、跟踪追溯、诚信评价等;从社会管理角度而言,菜市场一旦发生菜品安全事件,智慧网络会及时、多渠道、立体式告知相关企业和消费者。