安徽正宇面粉有限公司（以下简称正宇面粉）是一家从事面粉加工的农业产业化国家级重点龙头企业。多年来，在持续加大科研投入、提高小麦出粉率、减少加工环节粮食损耗的同时，该公司坚持党建引领，积极引进积分制管理系统，充分发挥党员职工模范带头作用，切实维护职工的合法权益，引领企业不断做强做优。
正正宇面粉监控室，工人在查看自动化生产线实时状况
正宇面粉包装车间内，工人查看自动化包装线
把每粒小麦“吃干榨尽”
“小麦经清选、润湿后，被传送到磨粉机进行加工，经过50多道工序后，才能生产出一袋袋可供食用的精制面粉……”12月10日，在位于涡阳经开区龙马产业园的正宇面粉制粉车间，工人韩威一边检查磨粉机生产情况，一边解释说。
“以前磨粉就只有一道工序，面粉和麸皮没法精细分离。现在随着设备进步和工艺改进，精碾细磨，面粉生产链条更长了，仅磨粉就要经过50多道工序，出粉率也在不断提升。”正宇面粉总经理助理李锐锋告诉记者，小麦由胚乳、麦皮和胚芽三部分组成，其中，胚乳含有大量淀粉，是制粉的主要原料；麦皮含纤维多，营养成分较少，主要用作饲料；胚芽含蛋白质、脂肪和维生素，可提取胚芽油等，但提取难度大，常常与麦皮一起，被当作饲料处理。
“小麦出粉率的提升说明小麦有效利用率提高，而小麦利用率高则说明能真正吃到肚里的部分更多了。”李锐锋介绍，小麦制粉的主要过程就是麦粒经清理和水分调节后，将胚乳与胚芽、麸皮分开，再将胚乳磨细成粉。小麦出粉率理论上可以达到80%，但受制于设备和生产工艺因素，公司实际生产中出粉率要低不少。
“2005年至今，公司生产线历经六次改造升级，引进高端磨粉设备，改进制粉工艺，小麦平均出粉率从最初的74%提高到如今的77%，每年多出面粉将近2000吨。”李锐锋说。近年来，该公司不断加大科研投入，提高小麦出粉率，减少加工环节的粮食损耗，但“想要把小小的麦粒‘吃干榨尽’，还要继续努力，不断提升。”
用创新保持企业活力
正宇面粉成立于2005年10月，是一家从事面粉加工的农业产业化国家级重点龙头企业，已形成种植、研发、加工、销售、仓储物流一体化的产业格局。公司现有职工566人，拥有5条面粉生产线、3条挂面生产线和1条面叶生产线，年加工原粮100万吨、挂面9万吨、面叶3万吨，原粮仓容22万吨，总资产已达9.5亿元。
“科技创新是企业永葆活力的源泉。”李锐锋介绍，该公司与河南工业大学、安徽农业大学、武汉轻工大学建立了长期合作关系，形成了产、学、研相结合的产品研发体系。依托“亳州市正宇面粉食品研究所”“安徽省级工业设计中心”“安徽省级企业技术中心”等研发机构，先后获得8项发明专利、21项实用新型和33项外观设计国家专利，制定企业标准7个，牵头制定团体标准2项，并研发出“7+1营养面”、面包、饺子、烩面等6种专用粉和8种颇具特色的风味营养挂面等。
“公司生产的面粉、挂面、面叶、刀削面等系列产品，深受广大消费者喜爱，先后荣获 ‘安徽十佳粮油’‘中国（安徽）名优农产品暨农业产业化交易会参展产品金奖’‘长三角名优食品’等殊荣。”李锐锋介绍，该公司日加工小麦能力从当初的150吨提高到如今的2000吨，出粉率每提高0.5个百分点，就能多出10吨面粉，相比10吨麸皮，企业就能多赚一万多元。
“提高出粉率不仅能帮助国家节粮减损，更能为企业增加效益，”李锐锋说，该公司计划上马一条更先进的面粉生产线，届时公司日加工小麦能力将超过3000吨，同时小麦出粉率也会进一步提升。
企业与员工和谐共赢
今年生产旺季，员工韩威因坚守工作岗位，表现突出，被公司奖励了3600积分，凭借这些积分他享受了到亳州市区疗养的福利。“通过这次疗养活动，激励我更加坚定信心、积极工作，争取在今后的工作中做出更好的成绩。”韩威说。
“公司通过引进积分制管理系统，把优秀员工的优良行为用积分形式予以量化。利用工会‘快乐会议’，给予表彰，进一步展示员工风采，促进员工快乐工作。”正宇面粉工会负责人冯璞介绍，该公司在发展过程中，依托工会组织，引进积分制管理，用奖分和扣分对员工的能力和综合表现进行量化考核，进一步激发员工的积极性和创造性。
“企业与职工从来都是和衷共济、休戚与共的命运共同体，互不辜负才能成就彼此、同进双赢。”涡阳县总工会副主席耿芳说，工会组织要始终以服务职工、助企发展为己任，通过强化思想政治引领、促进稳岗就业、开展技能竞赛等工作，真正解决好职工急难愁盼问题，精准有效助企纾困，促进经济平稳健康发展。
多年来，正宇面粉坚持党建引领，不断建立和完善企业工会组织，积极组织员工开展创建学习型企业，定期开展安全知识培训和岗位技能提升活动，动员员工投身企业开展的“家庭化、学校化、军事化、事业化”的“四化”建设，实现企业与员工同进共赢。
“通过持续深化劳动关系和谐企业创建活动，激发员工的内生动力，实现员工与企业共成长，努力为地方经济发展作出新贡献。”正宇面粉总经理曹广领说。
快评
互不辜负 方能双赢
职工是企业发展的基石，企业是职工成才的摇篮，两者惟有互不辜负，才能成就彼此、同进双赢。多年来，正宇面粉坚持把职工利益放在第一位，积极发挥工会组织的桥梁与纽带作用，不断创新思路、完善机制，切实解决好职工急难愁盼问题，维护好职工的合法权益，也进一步激发了团队的凝聚力和战斗力，为企业高质量发展集聚了强大的团队力量、奠定了坚实的人才基础。（任雷）
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