最近一段时间
淄博烧烤火爆“出圈”
让很多小伙伴蠢蠢欲动
其实
吃烧烤不必远行
咱亳州就有
且不止烧烤
从早上的牛肉馍、撒汤开始，到晚上的烧饼炸串、米酒汤圆，每吃一口都恨不得想多拥有几个胃。
如果用一天时间，吃遍亳州特色美食，你会怎么选？跟小编来！
早餐
牛肉馍
喜欢一个城市从早餐的味道开始，亳州早餐首选必须是牛肉馍，没有为什么？不接受任何反驳。
牛肉馍色泽金黄、外皮酥脆、内里软糯有嚼劲，营养丰富，是亳州早餐领域里重量级选手，被誉为老亳州“美食之王”。
你知道吃牛肉馍的灵魂是什么？是蒜。牛肉和粉丝的咀嚼碰撞之后，夹杂蒜香的入味，这味道真是绝绝子。
推荐地点：和平西路双寺牛肉馍、李氏牛肉馍、巷子里的牛肉馍
撒汤
牛肉馍+撒汤，这是一组黄金搭档。
撒汤看起来像一碗鸡蛋茶，其实“内涵”大有讲究。鲜黄的鸡蛋、白嫩的蛋清、翠绿的香菜、紫色的紫菜、嫩红的虾米都汇入一个碗中，色彩鲜艳、味道鲜美又丰富，这一碗足够唤醒你的胃。
推荐地点：市区很多早餐店都有，味道都是一级棒。
油炸馍
“老板，来六个‘油炸秦桧’！”你知道这是什么小吃吗？老亳州人应该不陌生。“油炸秦桧”正是亳州的特色早餐油炸馍。
形状似油条，却比油条短而粗；味道也似油条，但比油条松软可口。油炸馍外壳金黄，内里松软，根据个人喜好，还可以在中间加入一枚鸡蛋，食之别具风味。
推荐地点：市区和平路华佗像东20米路北王记油炸馍
午餐
炒米线、炒凉粉
吃完早餐，到老街走走逛逛，巷子深处有一家老五米线，踩着中午饭点，必须去吃。
“老板，来份米线，微辣多番茄酱”，亳州大街小巷，随处可见炒米线的小吃店，但唯独老街的这家米线最入亳州人的口。米线的吃法有很多种，亳州的米线味道最特别，超酸、超辣才够味。
要说够味，炒凉粉必须吃。蒜香飘逸，多数人都难以抵挡这独特的香味。炒凉粉又称为蒜焖凉粉，它久负盛名，早在清朝末年就声名远播。凉粉细嫩、硬实、透亮，入口滑软，清香爽口，用烧饼夹着吃，令人百吃不厌。
推荐地点：老街老五米线、老梁米线、新华路老商之都旁米线、城门楼炒凉粉
凉皮、牛筋面
天气渐热，凉皮、牛筋面确实是最适合夏天的美食。
凉皮或牛筋面中配上黄瓜丝、豆芽菜，拌上香香的芝麻酱和一些调料，牛筋面细腻、光滑、均匀，很是爽口。
推荐地点：半截楼姐妹牛筋面
干扣面
对于爱吃面食的北方人来说，亳州人的午餐当然少不了面，那就来碗涡阳特色美食干扣面吧！
干扣面就是一种口感硬实的面，在手腕上缠绕三圈不折。吃干扣面讲究配料的搭配，新鲜的黄豆芽和店家独制的酱料都是点睛之笔，就一口大蒜、喝上一碗豆芽汤，原汤化原食，养生又抵饿。
推荐地点：交通路西头路口、亳州职业技术学院西门对面
晚餐
当夜幕降临，华灯初上，忙碌了一天，生活终于可以慢下来，城市里香飘四溢的烟火气，最抚凡人心。
烧饼炸串+辣汤豆腐脑
尝地道小吃，还得去老城区，先来一碗辣汤豆腐脑，配一个烧饼炸串，一个绝！
刚出炉的亳州老本打芝麻烧饼，夹上荤素炸串，再抹上特制面酱、辣椒油，外焦内酥，那叫一个“爽”。
辣汤、豆腐脑原本是两种小吃，可把它们俩混在一起，就成了亳州特色。辣汤里配合着手洗面筋、海带丝等，豆腐脑则是用大豆蛋白制成的高营养食品，细嫩软滑，清香扑鼻，盛到碗里配上些榨菜，淋上香油、酱油、香醋等，味美、汤香，还顶饱。
推荐地点：人民路老二中门口老马炸串、建安文化广场、帝王街老三中辣汤豆腐脑
锅贴+嘛糊
如果你觉得烧饼炸串+辣汤豆腐脑口味有点重，那就来点清淡的，锅贴+嘛糊咋样？老少皆宜。
亳州的锅贴皮薄如纸，一口一个，超过瘾。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
嘛糊看起来像个语气词，这是皖北地区的一种清真小吃，外地很少有。用大豆面和小米浆熬成，喝起来像是米糊，但更加浓稠，口感也更丰富，也可搭配一份酥香烫嘴的牛肉盒子，俏皮！
推荐地点：北门口牛肉锅贴、老街马蹄锅贴
烧烤
锅贴、嘛糊、辣汤豆腐脑这些都是前戏，随着气温升高，啤酒烧烤小龙虾逐渐融入亳州人的夜生活。
吃烧烤，何必远行去淄博，亳州随处可见的烧烤城、烧烤店，味道都是杠杠的。
推荐地点：市区各烧烤店、大排档
米酒汤圆
最后，小编必须郑重给大家呈上压箱底的甜食，米酒汤圆。
老喷泉米酒汤圆你去吃过吗？这家老店装饰虽简陋，汤圆味道绝对一级棒，黑芝麻、山楂、花生等各种口味混杂在一起，酸酸甜甜软软糯糯，每吃一个都像拆盲盒一样，生活处处有惊喜。
推荐地点：人民东路米酒汤圆、西关月亮湾小区旁
四方食事
不过一碗人间烟火
亳州小吃众多
总有一样会走进你心里
还等什么
心动不如行动
下班走起~
文字：丁静
图片来源网络
编辑：蒋海涛
审校：丁静
编发：亳州头条
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