亳州新闻网讯 “夏季气温高，食品易变质，极易引发食品安全事故，尤其农村办宴席，要有必要的防护措施。”日前，谯城区古城镇市场监督管理所负责人正在为50名乡村大厨讲解食品安全知识以及注意事项。
为保证夏季食品安全，古城镇举办了食品安全培训班，对农村自办宴席加强管理，实行申报备案制度，要求厨师要有健康证，户主和厨师要签订承诺书；对不按要求举办宴席发生安全事故的农户，以及所在村村干部予以追责问责。
乡村大厨培训食品安全
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