夜幕降临，利辛县的一家私房菜馆客人满座，这里闹中取静、环境优雅，与周边饭店相比别具一格。开业三年多来，这里吸引了许多当地的“美食家”，不光是吃饭喝酒的好地方，还是拍照打卡的取景地。
现年29岁的王飞曾经荣获2019年亳州市“创业之星”。其实，私房菜馆是王飞的第二次创业，他之前从事的是婚礼策划行业。年纪轻轻就有两次创业经验，王飞的创业过程中一定少不了精彩的故事。
从厨师到婚礼策划师
由于学习成绩不理想，王飞早早离开了校园。期间，曾经在饭店里刷过盘子，也在影楼当过学徒，经过一段浑浑噩噩的日子后，王飞觉得自己再这样下去人就废了，于是开始思考自己的人生。后来，在家人的建议下，王飞准备学习一门能养活自己的手艺，当时一个表哥正在杭州做厨师，告诉王飞厨师这个行业还不错，只要肯好好干，还是很有前途的。王飞听从了表哥的建议。
2011年，王飞来到杭州市，在一家酒店后厨做学徒。这次，他没有像以前一样心浮气躁，而是踏踏实实学了两年，从学徒做到了后厨冷菜组负责人。“最初来到杭州的时候，真是让我大开眼界，新的城市、新的环境，很多事物都是我不曾接触过的，为了能够在这座城市立足，我要逼着自己好好干。”王飞说。
在酒店后厨工作期间，王飞接待过很多婚礼酒宴，由此接触到了婚礼策划，并对这个工作产生了浓厚的兴趣。“我以前就爱好摄影摄像，脑子里的想法很多，能为新人策划一场创意满满的婚礼，我觉得很有成就感。”王飞说。
当时，王飞在后厨干得也不错，是放弃现有的安稳工作，还是从头开始学习，做自己更喜欢的婚礼策划师，王飞产生了激烈的思想斗争。最终，王飞选择了后者。
2013年，王飞独自前往北京学习婚礼策划，由于没有学历和经验，只能找了一家小型婚礼策划公司，从最基础的仓库管理做起，再一步步接触到其他环节。半年之后，王飞已基本了解婚礼策划的各个流程，也积累了一些创意十足的婚礼策划案例，距离他的理想职业婚礼策划师越来越近了。
将创意婚礼带回家乡
“婚礼策划师这个职业，不光要有层出不穷的创意，还要有丰富的经验。”王飞说。
在北京学到一些基本知识后，王飞准备去较大的婚礼策划公司工作，接触更多有意思的婚礼案例。2013年下半年，王飞辞去北京的工作，又回到了杭州，入职一家业内知名的婚礼策划公司。头脑灵活又专注认真的王飞得到了策划总监的欣赏，接触了一些重要的策划案例。
王飞将这些机会视若珍宝，为了呈现出完美的婚礼效果，他经常熬夜构思和修改设计方案，监督婚礼现场施工布置，随时与客户保持联系，及时了解客户需求和想法。几场成功的婚礼下来，得到客户们的好评，也在这个行业圈子里打响了名气。
“婚礼对新人来说，一生只有一次，一定要保证仪式的圆满，各个环节都要反复检查，不能出现一点差池。”王飞说，虽然工作压力很大，但是看到新人满意的笑容，他觉得是对他最大的肯定。
不到两年时间，王飞从婚礼策划助理升职为策划总监，那时候他才20岁出头。一次回老家过年期间，王飞了解到家乡的婚庆行业还停留在较低水平，家乡与外地的行业差距是个机遇，王飞敏锐地察觉到这个商机，准备回乡创业，将创意婚礼带回家乡。
2015年，王飞在利辛县成立了婚礼企划创意中心，将本地民风民俗、风土人情与高端婚礼设计结合起来，给当地婚庆市场送来了一场“清风”。
经过几年的发展，该企划中心现已成为利辛地区婚礼行业领航者，为几百对新人策划过婚礼。近年来，王飞开始带领自己的团队转型，走高端定制一站式婚礼服务，开创全新的婚礼策划服务模式。
三年开了四家餐饮店
王飞从小在农村长大，对乡村小院有着深厚的感情。从杭州到北京，王飞看惯了城市的车水马龙和高楼大厦，一直想要在城市中寻得一处幽静院落，安放自己疲累的身心。
“我觉得在城市中有一方小院喝喝茶、吃吃饭，是一件很惬意的事儿，这是我做私房菜馆的初衷。”王飞说，由于自己曾经做过厨师，所以对餐饮行业也算比较了解，而且开一家小店也是自己的一个梦想。
2020年7月份，王飞精心打造的私房菜馆开业了。这里闹中取静，一座二层小楼前面是宽敞明亮的小院，院子里有石子小小，花草丛丛，每一个包间都有一个好听的名字，如忘忧、芳华、清欢、故里等。小院不仅环境优雅闲适，菜品也十分讲究，以浙江菜为主，兼顾全国各地的口味儿，很受顾客喜欢。
另外，每逢元旦、七夕、中秋等节日，王飞还会发挥自己的特长，为小院精心策划主题活动，营造节日氛围，为顾客留下独特的节日记忆。“很多顾客来这里吃饭拍照，一传十、十传百，小院的名气就这样打响了。”王飞说，小院的日营业额达1万元左右，节假日更是一座难求。
2022年，王飞又开了一家大排档，与其他大排档不同，这里装修时尚，充满复古港风气息，得到了大批年轻人喜爱。今年，王飞又在亳州市区和阜阳市区投资了两家火锅店，目前正在装修中，预计年底前就能开业。
“其实，刚开始只是想满足自己的小心愿，没想到私房菜馆被那么多消费者喜欢，从一家店到四家店，我自己也没想到。”王飞说，既然选择了餐饮行业这条道路，就一定要像以前做婚礼策划一样，以顾客满意为宗旨，为顾客提供更好的餐饮服务。
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