村民正在制作平菇菌棒。
亳州新闻网讯 平菇是利辛县望疃镇玉光村近年来发展的特色产业，连续几年都有不错的收成。农时不等人，当前正是平菇种植的黄金时期，当地村民们正抢抓时间，制作平菇菌棒。
“装袋后要注意观察，发现平菇袋子上有划破的地方，要用透明胶及时粘贴上，保证菌袋不漏气。”近日，在玉光村张守强的温室大棚内，翻料、压缩装袋、刺孔、接种、粘袋、拉袋、垒垛……工人们将制作好的平菇菌棒整整齐齐摆放在一起，再过20天左右，一朵朵平菇就将破“土”而出，上市销售。
“平菇种植看似简单，实则程序繁杂，每一个环节我都严格把关。”张守强介绍，优质的原材料、精细化的管理和良好的种植设施是种好平菇的必备条件，“从装袋到出菇，一袋菌棒要过手20多遍，而拌料、验袋、灭菌、点菌等关键环节更是容不得丝毫马虎。”
眼下正是温室大棚平菇的最佳种植期，既是基地负责人又是技术员的张守强，每天都在大棚内指导、安排工人种植，并对菌棒进行管护。“培养成熟的鲜平菇，每天平均可采摘5000斤到8000斤，鲜菇的价格一斤5元至8元，效益非常可观。”张守强说。
为种出优质平菇，张守强每天钻进大棚里仔细琢磨，种植过程中遇到技术难题便查阅资料、咨询专家，不断提高种植技术。如今他已熟练掌握制棒、接种、发菌、脱袋等平菇种植的全套技术。
张守强的温室大棚还带动了周边20余户劳动力。“我常年在这儿干活，已经干了三四年了，一个月能挣两三千块钱，还能照顾家里，接送孩子上学。”村民代秀芳说。
目前，基地有平菇种植大棚20多个，年产值100多万元。张守强准备扩大土地流转规模，提高种植效益，把小平菇做出“大文章”，带动更多的村民就近就业，让菇产业真正成为富民强村的特色产业，助力乡村振兴。
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