谯城区泥店村着力培育蒜薹、韭菜等蔬菜产业，打造特色蔬菜品牌
“刘秀贡韭”香飘千里之外
谯城区张店乡泥店村是远近闻名的蔬菜专业村，被誉为“瓜果蔬菜之乡”。近年来，泥店村紧抓我市打造长三角绿色农产品生产加工供应基地发展机遇，打造高品质蔬菜种植基地，推进蔬菜产业规模化、绿色化、产业化发展，优质果蔬直销沪苏浙等地，不断丰富当地居民的“菜篮子”“果盘子”。
党员志愿者在帮助菜农采摘韭菜花。（资料图） 刘勤利 摄
“菜园子”越长越大
2023年12月28日，在谯城区泥店村年丰蔬菜种植农民专业合作社，几名村民正在大棚里检查南瓜苗生长情况，遇到苗头带南瓜籽壳的，就顺手把壳子摘掉，确保南瓜苗正常生长发育。
让记者感到意外的是，这些南瓜苗不是为了结南瓜用的，而是为嫁接西瓜苗准备的。“种过西瓜的人都知道，西瓜不能重茬，否则容易出现病虫害，影响西瓜产量。因此，农民常见的处理办法是换地栽种西瓜，避免重茬现象。”合作社负责人刘松年告诉记者。
刘松年说，这种种植方式对农户来说，完全没有问题，但对他这样的大户就不行了。由于西瓜种植面积较大，难以做到每年都换地栽种。为此，他将西瓜苗嫁接到南瓜苗上，能够有效避免出现重茬现象，减少病虫害的发生。
不仅如此，“嫁接”还能提高西瓜产量。刘松年介绍，嫁接方式种出来的西瓜，亩产能达到五六千斤，比传统方式种植的西瓜增产一两千斤。
“长三角的沪苏浙地区经济发达，对瓜果蔬菜的品质要求也比较高。这就要求我们必须种出高品质蔬菜，才能得到当地消费者的青睐。”刘松年表示。
发展设施瓜菜，育苗是关键。刘松年投资500多万元建设了育苗基地，种苗培育从营养土配料、室温控制、人工补光等方面都采用了先进的现代农业技术，例如，瓜菜嫁接方面的“贴接”技术，成活率达98%以上，嫁接后的种苗根系发达、抗病强，产出的瓜菜口感好、上市早、产量高，年育优质种苗1000多万株。
农业技术员出身的刘松年，凭借过硬的技术，从2007年开始就带领村民成立专业合作社，十多年来，合作社成员已经发展到1000多人，流转土地近千亩，其中设施蔬菜面积近400亩，年产优质蔬菜100多万公斤。
刘松年依托年丰蔬菜种植农民专业合作社，创办农民蔬菜技术培训学校，每年举办青年农民培训活动20场。通过培训和示范种植，他带动当地及周边乡镇5000多户菜农从事无公害蔬菜种植工作，让蔬菜专业村的“菜园子”越长越大。
刘松年在介绍西瓜嫁接技术。
小村蔬菜“火出圈”
蒜薹是泥店村种植面积最大的蔬菜品种，最多的时候可以说是家家户户都在种。泥店村种植蒜薹时间长，村民种植经验丰富，产量也比较高。
“蒜薹在秋季种植的时候，要蒙上保温膜。采收前，至少要浇上三遍水，再追加一些肥料，这样蒜薹长得又粗又壮，质量较好的蒜薹一根的重量就能达到250克。”随便找一位当地村民，他都能说出一些蒜薹种植的“诀窍”。
漫步在泥店村，不时就能看到一个蔬菜交易市场。“我们村是蔬菜种植专业村，涌现出大大小小十几个蔬菜交易市场。”一家蔬菜交易市场负责人告诉记者，每年一到蔬菜上市季节，包括长三角地区在内的全国多地的菜贩子都会来到泥店村“抢购”蔬菜。
从每年三四月份开始，蒜薹大量上市，泥店村的街道上停满了外地车辆，他们都是来收购蒜薹的。
蒜薹收购点负责人汤小高说，2023年蒜薹上市期间，他的收购点每天都能收上来四五十吨蒜薹，但远远不能满足客户需求。
为了保持蒜薹的新鲜度，收购商收购上来的蒜薹，会马上进入冷库车间，再由工人进行分拣、打捆，然后再销往上海、江苏等长三角地区以及北京、山东等地。2022年，泥店村种植的蒜薹有1000多亩，和往年同期相比价格较高，蒜农能够实现稳定增收。
种蒜薹还可以套种中药材、冬瓜等。以白芷为例，每亩套种的白芷能另外获得三四千元的收益，提高了抵御市场风险的能力。
蒜薹收获结束后十八天，菜农还能再获得一次“大丰收”。“蒜薹和地下的大蒜收益基本保持在1:1的比例，遇到市场行情好的年份，蒜薹亩产收入在一万多元，经济效益非常可观。”当地蒜农告诉记者，小蒜薹富了村民，“火”到了大上海等地。
务工的村民在查看南瓜苗生长情况。
“小菜园”不断丰盈
泥店村是传统农业地区，包河穿流而过，土地肥沃，基础设施完善，蔬菜种植历史悠久，是国家级农科教结合示范基地，也是农业农村部批准的无公害蔬菜生产基地，有“瓜果蔬菜之乡”的美誉。
在张店乡政府的大力支持下，近年来，泥店村高标准建设蔬菜大棚，采用绿色生态种植方式，不断提高蔬菜品质和知名度，同时拓宽完善交通运输网，打通蔬菜销售渠道。
泥店村的韭菜色鲜味美，冬瓜个头大、产量高，蒜头品质优味道足。产量和品质提上来后，该村还注重农产品深加工产业发展，腌制蒜头等产品深受市场欢迎。同时，泥店村还注册了“刘秀贡韭”品牌商标，打响了“泥店韭菜”的名声。
“我们泥店村的地好，现在的秸秆还能打碎做肥料，平时做好灌溉、管理等工作，不愁收成。”菜农顾兰英说，等到3月底，全国多地的商贩会上门来收蒜薹，压根不愁卖，她家的5亩蒜薹一年能收入40000元左右。
“我市正在打造长三角绿色农产品生产加工供应基地，这为我们村的蔬菜产业发展提供了难得的机遇。”泥店村党总支负责人表示，今后，该村将扩大设施蔬菜种植面积，推进蔬菜产业规模化、绿色化、产业化发展，加快蔬菜产业发展，让长三角地区的“菜园子”“果盘子”品种更丰富、品质更上乘。
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