连日来，在利辛县西潘楼镇东王村羊肚菌种植基地，到处是一派丰收的景象。当前正值羊肚菌成熟采摘期，农户们沉浸在丰收的喜悦里，摘下了一朵朵“金伞伞”。
“羊肚菌是一种珍稀食用菌，因其香味独特、营养丰富，深受市场青睐。羊肚菌比较娇气而且喜欢低温，一般是冬季种植，春季采收。当下，种植羊肚菌效益较好，亩产羊肚菌能在600斤到900斤，按一斤新鲜羊肚菌四十元的收购价计算，去掉成本一亩可收入上万元。”种植基地负责人黄学峰说。
种植羊肚菌，技术管理也要跟得上，从种植到收获，需要20多名村民来基地帮忙打理。“我们都是周边的村民，每天来基地干活能挣60元，中午忙的时候还管饭，种植羊肚菌效益很不错，以后我也打算跟着基地一起种点，反正在家闲着也是闲着。”一名正在采收羊肚菌的村民笑呵呵地说道。
随着利辛县第23届食用菌产业创新发展大会的顺利召开，西潘楼镇将以“菇”为媒，抢抓发展机遇，因地制宜，着力调整农业产业结构，采用“合作社＋农户”模式，大力发展羊肚菌等特色种植产业，为村民撑起“致富伞”。
“下一步，西潘楼镇将以点带面，鼓励更多的创业人士回乡创业，真正让羊肚菌种植成为振兴乡村经济的品牌产业。”西潘楼镇党委书记程浩宇表示。
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