炎热夏季，每到晚上，也是“知了猴”出动的时候。许多市民带着孩子钻进小树林，拿着手电筒，体验捉“知了猴”的乐趣。记者采访发现，今年无论是野生“知了猴”还是养殖“知了猴”，数量都明显减少。
市民扎堆夜捉“知了猴”
近日，每到晚上，在市区亳州二中西门对面的树丛里就热闹起来，很多人打着手电捕捉“知了猴”。
“你看，这是我刚捉的。”市民张先生用手电筒照了一下手中的小桶，里面装了一些“知了猴”。他指着周围说：“你看这一束束光，都是摸‘知了猴’的。很多人都是带着孩子来体验的，我也把我的两个孩子都带来了，让他们感受下我们那时候的童年。”
树丛内一片漆黑，记者只能用手电筒照明才能看到路。一路走来，看到许多市民拿着竹竿、小铲子等各种工具，在捉“知了猴”。“今年‘知了猴’比去年少了很多，很难找。”一位市民说。
当晚9点，记者离开时，看到马路边上依然停着许多电动自行车。“来这里捉“知了猴”的都是附近的居民，每年都来。”市民李先生说，“大家捉了‘知了猴’也不卖，拿回家自己炒着吃，据说今年价格涨了，1.2元一只。”
天气干旱导致“知了猴”变少
亳州人称知了的幼虫为“知了猴”或“知了狗”，也叫蝉蛹、金蝉。夏季是蝉的主要活动季节，“知了猴”一般傍晚出土，并很快爬到树上，3到5小时内脱壳变成知了。
记者在网络平台查询发现，30只“知了猴”售价35.98元，最近销量非常大，有的店铺累计销量达5万多单，24小时内有300余人购买。
谯城区十八里镇侯桥村赵王河北岸有一片占地70亩的林地，种植有竹柳和无絮杨。这里是谯城区增产金蝉养殖场，负责人赵宗伟告诉记者，他从2019年开始养殖金蝉，从山东购买了30万根卵枝，把卵枝系在树干上，蝉卵在风吹雨淋的作用下落到树下面的泥土里，开始生长。
“‘知了猴’在土里靠吸食树根生长，所以我栽的都是根系发达的树木，给它们提供足够的营养。”赵宗伟说，今年的“知了猴”，无论是野生的还是养殖的，都比往年产量少了约三分之一，原因就是今年干旱少雨，树根水分减少，“知了猴”发育不好，成活率下降。另一方面，土壤较干，“知了猴”不容易“破土”而出。
赵宗伟说，一般6月中旬到7月中旬是“知了猴”出土的高峰期，入伏后就很少了，所以即使现在雨水增多，但无法改变今年“知了猴”产量下降的事实。
“知了猴”好吃，但也有禁忌
“知了猴”是夏季难得的美食，有油炸、烧烤等吃法，营养价值较高，蛋白质含量高，脂肪含量低，还可以入药。我国中药文献《神农本草经》中记载：“蚱蝉，味咸寒，主小儿惊痫、夜啼、癫病、寒热。”《本草纲目》也有“秋蝉一个，地肤子炒八分，麝香少许，为末，酒服二钱，可治破伤风病”的记载。
医生提醒，“知了猴”虽然营养价值高，但也不易多食，吃多了可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等不适情况，尤其是过敏体质者最好不要食用。此外，其翅膀、脚上可能会携带寄生虫之类的病原物质，烹饪时一定要清洗干净并充分做熟。
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