“餐饮用具要严格按照洗消程序进行消毒，并做好消毒记录。”“要严格执行索证索票制度，严把食品采购关。”9月29日，第三社区管理中心食安干部在对辖区一家餐饮单位进行督导检查时，向经营户负责人强调。
国庆小长假即将来临，为切实加强食品安全监管，进一步筑牢节日期间食品安全防线，营造安乐祥和的节日消费环境，第三社区管理中心开展国庆节前食品安全大检查，为辖区老百姓“舌尖上的安全”保驾护航。
行动中，检查组人员对辖区沿街餐饮门店和食品零售门店进行食品安全监督和督促整改，对餐饮门店的食品原料采购索证索票、食品加工操作过程、环境卫生状况、餐具清洗消毒、从业人员健康状况及食品安全管理制度执行情况进行了全面检查，确保餐饮环节的安全可控。对食品零售门店销售食品是否过期、变质、证票是否齐全，存储、生产、销售场所安全消防设施是否到位，要求负责人在国庆期间要加大消防安全管理力度，落实消防安全管理责任，积极营造放心安全的食品消费环境。
检查人员还采取向商家和消费者发放食品安全宣传资料以及讲解食品安全相关法律法规等形式，强调食品经营者应严格遵守食品安全法律法规，提升商家食品安全意识，提醒消费者在购买食品时要注意查看生产日期、保质期等信息，合理膳食，避免食品浪费。
下一步,第三社区管理中心将联合相关执法单位持续开展节假期间食品安全专项检查,深入走访排查各类食品安全隐患,牢牢守住“舌尖上的安全”,严厉打击食品违法违规行为,为节假期间食品安全保驾护航。
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