寒风吹彻，天地间仿若被冷肃的纱幕所蔽，万木凋敝，百卉匿踪，此即寒冬之象也。值此之际，心底总会莫名泛起对某种暖食的渴念，而红薯粥者，宛如凛冬中的一抹温煦日光，熨贴着冰冷的躯壳与灵魂。
“春种秋收，土里深藏甜梦影；晨炊暮品，锅中漫溢福香风。”红薯，乃淮北平原上馈遗之朴拙珍宝，经秋霜点染，于土中悄然蕴蓄甜香。其状或圆浑，或修颀，外皮挟泥土之质朴，恰似憨实的乡野劳者，不事雕琢而内蕴丰饶。择红薯颇有门道，红心者为上，红心红薯经熬煮，其甜润丝丝沁入粥内，仿若融尽三秋之盛。“春种一粒粟，秋收万颗子。”红薯之获，亦类此农桑之喜。
煮粥前，先将红薯涤净，去皮切作匀称块状。新出之红薯，色呈金黄，甚是养眼。米则取东北珍珠米，颗粒圆润似玉珠。淘洗毕，与红薯同入锅釜，注以足量清水。
初时，锅中唯水与食材相安，俄而炉火渐炽，水若被唤醒之灵物，微澜初兴。未几，水泡自锅底徐升，若珠串联缀而冒，继而细密浮沫于水面此起彼落，锅中轻响“噗噗”，仿若低吟冬之幽曲。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”此般情境，虽无酒，然有粥香，亦足慰寒怀。
锅盖半掩，缕缕热气氤氲而升，满室盈溢红薯之甜馨与米之清香交融之气。此气有魔力，能使人忘乎室外凛冽，仿若归至儿时乡野庖厨，灶火熊熊，母亲于灶前忙碌之影隐现。昔时童年残冬，朔风怒号，席卷荒村，泥舍于风中战栗，幸有灶间暖意融融。彼时家境清寒，冬日食馔虽寡，红薯却无缺。每至侵晨，寒霜覆地，父亲常于地窖取红薯数枚，那沾泥带湿之红薯，便为阖家朝食要物。母亲洗濯红薯，置诸大釜煮熟，香气盈院，吾等小儿环锅而伺，亟盼啖其甘美。
若得红薯粥，更为珍馐。“红薯入粥，香弥寒舍三冬暖；丹心化韵，情满贫家五味全。”吾等坐于灶畔，目不转睛盯着渐稠的粥汤，听父亲述往古逸事，热气袅袅，朦胧视线，却明晰了那段窘困而馨暖的流光。
粥于锅中徐熬，红薯益发软糯，米亦渐融，汤汁趋稠，原初清水已化金红琼浆玉液，红薯与米相契难分。每舀一勺，可见红薯碎块与稠浓米糊，入口，红薯甜香先散舌尖，米之醇厚继之，温热绵滑，入喉而下，直抵胃囊，仿若周身血脉皆为此暖粥所温，遍体通泰。
寒冬之际，捧一碗红薯粥，坐于窗前，望窗外枯枝于寒风中瑟缩，屋内则暖意氤氲。此红薯粥，非独为食，实乃心灵安藉，对尘世至纯至朴的眷恋。于寒日里给予吾等暖热、满足并往昔韶光的幽情遥念，令吾于漫漫凛冬，体认岁月宁谧，现世安好。
“红瓤蕴味，灶火煮来甜岁月；薯块含情，釜锅熬就暖时光。”红薯粥虽微，亦足留驻岁月深情，让人于平凡处品咂生活真味。
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