“您好，请出示你销售的肉制品的供货方资质和购进票据……”为进一步加强肉类产品安全监管，护航消费者食品安全。第八社区管理中心开展了严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，切实把好肉品品质“安全关”，让群众吃上“放心肉”。
专项行动中，工作人员围绕辖区餐饮场所和超市等重点区域，覆盖了火锅食材批发、流动小吃车等肉制品经营单位，紧盯鲜肉及肉制品贮存、进货查验、索证索票制度落实情况，严查购进、使用来源不明或不合格肉加工食品、加工过程添加非食用物质等行为，严防无检疫检验合格证章猪肉、来源不明及不合格畜禽、无入境货物检验检疫合格证明的肉类产品流入市场。
同时，工作人员重视加强对从业人员食品安全培训教育，现场科普相关法律法规和安全知识，要求经营者严格落实进货查验管理制度，留存进货票据、产品检测等相关文件，确保销售肉类产品来源合法、去向可查、质量合格，切实提高了经营者行业自律意识。
下一步，第八社区管理中心将持续深入开展肉制品专项执法行动，坚持日常巡查与专项打击相结合，不断规范提升肉类产品生产经营行为，以违法“零容忍”的坚决态度，严厉打击肉类产品掺杂掺假、以次充好、缺斤少两、非法添加等违法违规行为，严防假劣肉制品流入市场，全力营造放心、安全的食品消费环境。
图文/张宝宝
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