春回大地，生机盎然，正是种植生姜的好时节。近日，在利辛县巩店镇刘寨社区的田野里，村民们正忙碌着平整土地、挖沟下种，耕地机来回穿梭，进行松土、起垄，抢抓农时播种生姜。
“每天用工十多人，预计一周内完成全部种植工作。选姜种的时候，要选个头大一点的、长得匀称一点的，小个的发芽率就不高，影响成活和产量”。利辛县赵克家庭农场负责人赵旋介绍，种植生姜十分讲究，播种前要打好姜沟，施足基肥，控制好栽种深度以及表面覆盖的泥土量，这样种出来的生姜才能个头大、产量高。
据了解，生姜具有产量高、易管理、生产周期短的优势，加之技术持续改良，姜苗品质和产量逐年提升，进一步激发了姜农的种植热情。今年，巩店镇生姜种植面积达500余亩，赵旋今年种植生姜40余亩，据他估算，亩产量可达12000至13000斤，每亩收益可达25000元左右。他表示对今年的生姜市场充满信心，争取好好种，好好管，种出好姜来，有个好收成。
生姜种植不仅为农户带来了可观的经济效益，也创造了大量就业岗位，每到生姜播种和收获季节，周边不少村民都会来到种植基地打零工。
“我自己的地已经承包给家庭农场 了，平常还能来合作社干活，每天能拿到70块钱，等于有了两份收入。”村民赵金培乐呵呵地说。
近年来，巩店镇充分利用当地适宜的土质条件，因地制宜发展特色产业，采取“基地+家庭农场+农户”的模式，持续扩大生姜种植规模。这一举措不仅鼓起了姜农的“钱袋子”，还为当地村民开辟了家门口的就业增收渠道，为乡村振兴注入强劲动力。
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