亳州新闻网讯 说起创业的感受，涡阳县高炉镇代集村祥捷种植家庭农场负责人王辰感慨道：“农村的创业机会有很多，只要把握住，一定能干出点名堂。”
王辰从事的创业项目是种植羊肚菌。“第一次种羊肚菌就喜获丰收，亩产500公斤左右，个头匀称、品相好，烘干后一公斤能卖1000元左右。”王辰的喜悦之情溢于言表。
近年来，作为营养价值较高的食药兼用菌，羊肚菌因种植周期短、效益高，市场前景广阔。去年冬天，代集村驻村工作队和村“两委”经过调研，决定与祥捷种植家庭农场合作，启动羊肚菌种植项目，今春迎来了首个丰收季。
“基地占地17亩，建设了18个标准化羊肚菌种植大棚，一季羊肚菌能卖50多万元，带动村集体增收10余万元、用工30余人。”代集村驻村工作队队长李红光介绍，安徽省信用融资担保集团有限公司定点帮扶52万元，用于大棚建设、菌种引进、技术培训、基础设施完善等方面，为羊肚菌丰收提供了全方位保障。
有了基地，带动了周围群众家门口就业。在羊肚菌分拣加工现场，70多岁的潘美兰和其他20多名分拣女工一样，经常忙得不亦乐乎，剪根、分拣、搬运……一堆堆鲜嫩的羊肚菌被均匀整齐地摆进大托盘，等待烘干，或者直接装车销往沪苏浙市场。“一天挣60元，还不耽误干家里活，家门口务工给我们老年人造福了。”潘美兰说。
“羊肚菌管理技术要求高，即使成熟了，采摘也很讲究，把握不好就会影响产量和品质。”王辰介绍，羊肚菌效益虽高，但种植风险大，对温度、湿度、光照、通风等都有严格要求，若出菇期的温度超过22摄氏度，则可能造成羊肚菌损害或死亡。
“羊肚菌采摘结束后，我接着种了西瓜，亩产4000公斤左右，亩均纯收益预计6000元。西瓜结束后，还能接着种植羊肚菌，实现三季轮作，土地合理利用，增产增收。”王辰说。
代集村原本是一个产业匮乏、经济落后的贫困村，经过多年发展，逐渐探索出“小产业+农户+合作社”经营模式，不断做大乡村特色产业。如今，该村涌现合作社、家庭农场等新型农业经营主体20多家，带动200余名村民就业增收，拥有红薯粉丝、肉鸽、生态无公害鸭蛋、腌辣椒以及草莓、大蒜等特色产品，其中代集羊肚菌凭借优良品质，通过电商平台畅销国内，远销日本、韩国等国家和地区。
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