亳州新闻网讯 2025年高考临近，高考期间考生的饮食安全是家长们关注的问题。5月30日，市市场监督管理局对城区高考考点附近的宾馆、酒店开展了食品安全大排查。
执法人员查看食堂后厨。
当日上午9点钟，记者跟随执法人员来到亳州十八中考点附近的一家酒店。执法人员对就餐区、加工间的环境卫生、餐具清洗消毒等情况进行了检查。执法人员发现就餐区的灭蝇灯不符合要求，要求立即整改。
“酒店使用的灭蝇灯须是诱捕式的，下面要有托盘，托盘里有灭蝇纸。避免蝇子被电晕后落到餐盘上，带来食品安全隐患。”执法人员要求酒店负责人立刻对灭蝇灯进行更换。
随后，在亳州二中考点附近的一家酒店，检查人员对后厨的食品加工操作流程、食品留样及原料采购与贮存等情况进行了检查。
“厨房里使用的这几个水池，一定要标明用途：哪个是洗碗的？哪个是洗肉的？哪个是洗菜的？不能混合使用，避免交叉感染。”检查中，执法人员发现水池没有用途标识，要求立即整改。
据了解，本次重点检查餐饮单位的营业执照、食品经营许可证、从业人员的健康证明是否齐全；是否在醒目位置公示；所采购的食材是否新鲜；是否使用禁入食材，食材的贮存是否存在生熟混放等。
市市场监督管理局餐饮服务监管科副主任科员牛犇介绍，经检查大部分餐饮单位经营较为规范，但也有个别店铺防鼠、防蝇、防尘等“三防”措施不健全，对于这些店铺已经责令整改，在高考前把所有问题整改到位。
据了解，中高考期间，市场监管部门将持续开展执法行动，并对涉及的中高考考点学校食堂和考务人员的集中食宿点，派驻专人进行全程保障，为中高考保驾护航。
同时，为加强中高考期间安全监督管理工作的组织领导，市市场监督管理局成立中考、高考考试期间安全监督工作领导小组。采用日常监管与重点监管相结合的方式，实行市、县区联动，对考点周边进行考前排查、考中巡查，督促食品销售者履行进货查验，排查问题食品，对排查发现的违法违规行为，严格执法办案，保障食品销售质量安全。
牛犇提醒，如考生和家长发现有餐饮单位存在违法违规行为，可拨打12315举报。同时也提醒大家，外出就餐时，进店要看证照是否齐全，从业人员的健康证是否公示，场所环境是否整洁卫生，餐食是否新鲜，尽量不要食用凉菜和生食，以防发生食源性疾病。
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