“妈妈把天上的彩虹穿在人们身上，爸爸让地上的牛肉香飘四方。”女儿作文里的句子，让孙艳萍和李廷伟相视而笑。在利辛，这对夫妻的故事，恰似现代版“牛郎织女”——他们的“织机”是智能化生产线，“老牛”化作了牛肉产业链。
仲秋之夜，纺织车间的灯光彻夜通明，养牛场的智控耳标如星子闪烁，一个农业县的产业突围传奇，正在这对普通夫妻的生活里悄然书写……
安徽翰联色纺股份有限公司工人在检查生产情况。（资料图片）陈显锋 摄
“磁扣女工”触摸“智造彩虹”
十年前，新婚的孙艳萍随丈夫李廷伟回到利辛望疃镇。丈夫钻进牛肉食品企业的研发室，她则怀抱婴儿，接下附近窗纱厂最不起眼的零活——给纱窗安装磁铁吸扣。“一件几分钱，全靠手缝。”那时村里像她这样的主妇比比皆是，指尖的辛劳仅够补贴零用。
利辛丝网纱门全国市场占有率高达90%，从业人数曾超过3.6万人。丝网纱门的从业经验也让孙艳萍于2017年顺利入职翰联色纺，负责订单统计，在自身收入稳步提升的同时，也见证了企业的蝶变。2019年，翰联色纺凭借独创的“纺前染色”技术，以三原色调配出4000余种纱线色彩，跻身工信部首批专精特新“小巨人”企业。但在孙艳萍当时的记忆中却是另一番场景：车间里老式纺机日夜轰鸣，老师傅穿梭忙碌，日产量仅10吨纱线，产能远滞后于市场需求。
2023年，春风劲吹。利辛县将纺织服装定为主导产业，着力推动传统产业改造升级，打造“纱、布、染、衣”四个百亿特色产业集群。该县工投注资2亿元，与翰联色纺合资成立雪纺纺织。那是孙艳萍第一次触摸到那台传说中的“巨兽”——价值550万元的涡流纺纱机。
指尖轻触屏幕，50多台纺机应声而舞，纱锭飞旋如银龙。曾经200多人日纺10吨的困局，被30人日纺80吨的奇迹击碎。
“三原色织出彩虹，原来是真的！”穿梭在明亮的车间，数据库里4000种色彩配方流光溢彩，孙艳萍终于读懂科技与坚守的魔力。
当年丈夫口中“小上海”利辛阚疃镇的缝纫机声，早已汇成磅礴合奏。从孙艳萍手中的一束色纺纱开始，织布、印染、成衣制造……全产业链在利辛县疯狂生长、紧密咬合，织就了县域经济的绚丽彩虹。
2024年，利辛县纺织服装全链产值突破130亿元，托举利辛跻身“安徽县域投资竞争力十强”与“全省县域经济总量20强”。县域内“从一根纱到一件衣”的循环产业生态日益完善。
“分散变集聚、贴牌变品牌、织造变智造，我们正加快构建协同一体的产业生态圈，力争今年底‘一块布’全产业链产值跨上第二个百亿台阶。”利辛县副县长陈静表示。
安徽欣浩翔食品有限公司搭建的“徽牛云”平台。（资料图片）汝平 摄
“与牛结缘”致力“舌尖创新”
与孙艳萍的“彩虹”事业相映衬的，是李廷伟深耕的“牛”事业。食品科学专业出身的他，曾因养殖肉鸡受挫，2016年转战肉制品行业，从此与牛结缘。
“这几年牛肉价格像过山车，但消费端牛肉加工产品的价格变化不大。深加工是破局关键。”在安徽欣浩翔食品有限公司，李廷伟专注牛副产品研发。牛肝、板筋、蹄筋在他手中变身为小包装休闲美食。“携带方便的休闲食品销量逐年攀升，口味也日益丰富，麻辣、香辣、烧烤味等品种达20多个。”
李廷伟所在企业建成了从来料到成品的全过程追溯系统。“通过产品日期，我们能追溯到每天使用的原料批次、对应的宰杀时间和检疫过程，进而关联到牛场和肉牛个体。再通过肉牛耳标，就能掌握其喂养情况等信息。”
技术革新悄然渗透生产线。低温高湿解冻替代了传统粗放水泡，全自动真空包装机取代了手工装袋，有效缩短解冻时间、抑制微生物生长，最大程度保持牛肉新鲜，保障食品安全。李廷伟坚信，一块牛肉的价值跃升，蕴藏在科技赋能的市场深加工里。
更深的变革在牧场源头。欣浩翔搭建的“徽牛云”平台，让每块牛肉拥有“数字一生”。扫描二维码，牛的饲喂、检疫、屠宰信息一目了然。智控耳标实时监测体温和运动量，智能系统精准调控饲料配方。科技赋能下，肉牛出栏周期缩短约20天，整体效益提升20%。
利辛肉牛产业底蕴深厚。作为传统产粮大县，年约200万吨秸秆资源支撑了肉牛的大规模养殖，先后获“全国秸秆养牛十佳示范县”“全省养牛先进县”“安徽省养殖十强县”等称号。
利辛县积极响应省委、省政府“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，出台支持肉牛全产业链发展十条政策，推动肉牛产业平稳发展、串珠成链。
规模化养殖场星罗棋布；落地全国首单肉牛价格指数“保险+期货”项目，为养殖户提供风险保障；年加工能力3万吨的牛肉精深加工厂及年屠宰5万头的肉牛屠宰厂项目建成投用；牛血用于提取生物医药原料，牛黄价比黄金……
截至8月底，利辛县肉牛全产业链产值43.66亿元。一头牛，从牧场到餐桌，正拉动上百亿的“舌尖经济”。
产业脉动融入烟火人间
结束工作，李廷伟携家人沿小区旁的晴岚溪畔漫步，很快来到与醉月溪交汇的“溪溪公园”。“溪溪”谐音“七夕”，当地人也叫它“七夕公园”。这里，是利辛产业脉动融入市井烟火的缩影。
孙艳萍牵着孩子，触摸布艺市集里柔软的织物——那是利辛“一块布”产业开出的绚丽花朵。旁边，亳品汇牛肉干、康美味涮锅牛肉香气四溢，与布艺文创相映成趣。“轻纺+肉牛+文旅”的消费矩阵，让产业印记融入百姓日常。
曾经沉寂的角落成了烟火升腾的“拐角街”。利辛县深挖牛郎织女浪漫传说，巧妙融合轻纺之“柔”与肉牛之“犇”，编织城市肌理，年吸引客流超210万人次。如今，“徽牛乐园”吸引市民打卡夜游，“织女广场”成了年轻人“拐角遇见爱”的起点。
今年七夕节，第十八届（2025）牛业发展大会在利辛启幕，同期举办首届伏牛美食文化节、“森林·湿地·牛”音乐节及亳州特色农产品展销等十几项农文旅活动。
“聚焦‘小手拉大手’‘银发经济’‘青年群体’，打造‘牛郎织女’主题夜经济消费新场景，助力现代肉牛产业与纺织服装产业互促共进，擦亮‘要养心来利辛，来利辛真养心’的文化名片。”利辛县委书记张吉明表示。
立足“一块布”“一头牛”资源禀赋，利辛持续推进“文旅+”“+文旅”融合：拐角街徽牛美食街区、青青草原等14个项目已运营；养心苑、徽牛文化中心等4个项目在建；2024年完成乡村旅游“微创意、微改造”提升改造125处，力推“家门口”旅游。
“清晨沿河慢跑，午间品拐角街美食，傍晚携家人休闲散步，夜里好友小聚赏星光——这就是利辛给我们的滋养。”李廷伟对现在的生活很是满足。曾经为异地分居忧愁的夫妻，如今在家乡的产业浪潮里找到稳稳的幸福。
女儿作文本上的童言，正是利辛产城融合的生动注脚。纺织机的轰鸣吞吐着全球订单，肉牛产业链牵引着乡村振兴的希望。当传统农业县一手织就“衣被天下”的产业彩虹，一手托起“牛气冲天”的金字招牌，孙艳萍与李廷伟的故事，已不仅是牛郎织女的现代重逢，更是一个县域在时代大潮中“牛劲十足、纺声四海”的铿锵答卷。（曾莹莹 任雷）
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