中国的传统节日很多，春节、元宵节、端午节、中秋节、重阳节……这些节日我都很喜欢，但让我最喜欢最难忘的要数腊八节了。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”在我的家乡，过年大约从腊八这一天就开始了。提到腊八，让大家耳熟能详的食物一定是“腊八粥”了。但和书中甜甜腻腻的“腊八粥”相比，我家乡的“腊八粥”是咸的，名为“腊八饭”。
“腊八饭”香味扑鼻，所以每到腊八这一天，整座城市都仿佛被香味笼罩着。
“腊八饭”的制作过程很简单，就和煮粥差不多。一般煮到锅中粘稠的时候差不多就熟了。虽然是咸的，但里面的食材却绝对不含糊，有大米、花生、青菜、豆皮丝、海带丝……每一口食材都很丰富，大米吸收了青菜、豆皮、海带的咸香味，裹着汤汁看上去晶莹剔透，每一粒都仿佛香味无穷。一勺入口，鲜香四溢，这时候就更少不了“腊八饭”的“点睛之笔”——加入一小匙醋，酸酸咸咸，吃上一口就停不下来。
在每年的腊八这天，我和家人总是边聊天，边吃“腊八饭”，从“腊八饭”里，我吃到咸香的美味，吃出了即将迎来春节的快乐，更吃出了家带给我的爱与温暖。
除了这美味可口的“腊八饭”，在我的家乡，腊八这一天还要泡“腊八蒜”。不过，这项活动在我家一向是爷爷奶奶的“专利”。爷爷奶奶先把准备好的坛子拿出来，然后放入醋、蒜、糖等物品，最后要把整个坛子口封死，放到家中阴凉的地方。这样，过年时就可以吃上一碟色如翡翠的“腊八蒜”了，配上饺子味道更是不用提！
虽然快乐又令人兴奋的“腊八节”已经过去了很久，但我依旧回味着“腊八饭”的咸香味，“腊八蒜”的醋香味，和家人们的谈笑声……期待着下一个腊八节的到来。
亳州学院实验小学 六（3）班
指导老师：常玲侠
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