小时候的夏天，感觉总是特别的悠长。每到黄昏时分，在太阳刚刚隐去的时候，我会长久地趴在三楼的阳台上望风景。
楼下的趣事，总是特别多。有几户人家的孩子们从井里吊起一个个冰凉的西瓜，准备在全家纳凉时一起分享。一位体壮如牛的大叔，干脆把清凉的井水一桶一桶拎上来，将楼前的空地全部浇满淋透，以逼走地面上残留的暑气，然后就把躺椅和床板放开来，等着仰望夏夜里的满天繁星。
有些人还把小饭桌也拖了出来，是那种矮矮小小的，这种饭桌好像是专门为夏天定制的，一家人团团围着它，其乐融融地吃晚饭。他们坦然地吃着，不在意菜肴的丰富与寒酸，做父亲的还要喝点酒，因为他那一天的劳累是全靠一杯酒来舒缓的。而喜爱热闹的母亲们，则会与周围的邻居交流起家常菜的做法。
让我最感兴趣的，是怎么来烹饪茄子。在我们当地，那时候把茄子叫作“落苏”，这个名称还有个传奇故事。据说在战国时期，吴王看到爱妃的帽子上两个流苏很像要落下来的茄子，于是就把茄子改叫为“落苏”了。我很喜欢落苏的形状和颜色，它圆嘟嘟、胖墩墩的一团紫色，是多么叫人喜欢，这是蔬菜里面的诗意。我还喜欢落苏的味道，也爱上它的入口即化，尤其是第一口，轻轻一抿、滋滋一吮，鲜香就渗透进来了。有点像猪肉的美味，却又是蔬菜，而且清清爽爽的，没有肉的油腻，真的是满口清香。
本来，我只会红烧落苏，看了楼下的主妇在讲着怎么来清蒸落苏，我也学会了这个做法：把茄子隔水蒸了，然后顺着经络一条一条地细细撕开，再拌上麻油和酱油就成。我没想到如此简单的做法，味道竟是极致地清口宜人。只是那个时候的麻油，是特别金贵一些。
童年夏日的落苏味道，真是好吃得让人魂牵梦萦。直到今天，我每次走进饭馆时，只要看见用茄子做的菜肴，无论是茄子煲还是鱼香茄子，都是我的首选。即使是满桌的山珍海味，我也专挑茄子。
想想以前那个物质匮乏的年代，虽然没有宽敞的住房，也没有空调和电视，但对我们这些孩子来说，却是多姿多彩的。在白天就是痛痛快快地玩，到了黄昏可以悠闲地在阳台上纳凉，看楼下使我着迷的风景。
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