深色大棚里整齐划一的田垄上，一朵朵纹理清晰、肥硕饱满的羊肚菌密密匝匝地生长在菌床上，工人们正小心翼翼地将菌腿从泥土里割出来放进篮中……涡阳县高炉镇代集村羊肚菌种植基地迎来丰收，这是记者日前在基地看到的景象。
“在这干活一天60块钱，离家还近，既增加了收入，又不耽误照顾家里。”正在采摘羊肚菌的代集村村民孙茂先告诉记者。
羊肚菌因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，素有“菇中皇后”的美誉，富含蛋白质、纤维素和矿物质元素，是一种珍贵的食用菌和药用菌，市场前景好。代集村2024年冬天尝试种植羊肚菌，今年春天迎来了第一个丰收季。
“我们流转了17亩地，省信用融资担保集团有限公司定点帮扶52万元用于建棚。”代集村党支部书记邵米娜介绍，今年收益比较好，精品能卖到70—80块钱一公斤，烘干的一等货能卖到1000块钱一公斤，初步算了一下，一亩地能收入3万块钱，除去成本，每年能增加村集体收入10万余元。
“羊肚菌种植周期短、见效快，经济效益也很可观，但技术要求较高。”邵米娜说，下一步，代集村将加大科技创新投入，邀请专家到基地指导，不断提升菌种培育、出菇管理技术，提高羊肚菌产量和品质。同时，积极开拓线上线下销售渠道 ，打造特色品牌，带动更多农户参与种植，让羊肚菌撑起农民增收的“致富伞”，为乡村振兴注入新动能。
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