毛新安是我市著名的词作家，创作了许多关于中药材的诗词，他曾写过一首脍炙人口的《薄荷》：
别看薄荷是一棵平凡的小草
却有一股沁人心脾的味道
一簇白色淡紫粉红的花穗
在夏季枝条上面迎蝶招摇
好一棵青气芳香的银丹草
好一味辛凉发汗解热药
含一颗薄荷糖清凉泻火
喝一碗薄荷粥清新开窍
吃一块薄荷糕清咽利喉
来一杯薄荷茶精力倍好
早在1800年前，神医华佗将薄荷载入《丹方大全》中，书中强调，薄荷“通窍利咽，清头目风热”尤适暑热挟湿之症。“一株薄荷满庭芳，解暑清心胜琼浆。”作为中医里的“清凉侠”，薄荷宛如大自然派来的清凉使者，给我们带来了丝丝凉意与诸多益处。
薄荷是我国常用中药之一，其药用历史悠久。薄荷性凉，味辛，归肝、肺经。具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气等功效，自唐朝起就被作为药用，民间更是早有食用鲜薄荷的传统。现代医学研究发现，薄荷含有丰富的薄荷醇、薄荷酮、迷迭香酸以及儿茶萘酚酸等化学物质，具有抗病毒、抗肿瘤、抑菌、抗氧化活性等作用，有丰富的药用价值。
薄荷还有极高的养生价值。大暑高热易致头痛目赤、烦渴无汗。薄荷油中薄荷脑（含量62%～87%）可扩张皮肤毛细血管，促进汗腺分泌，以“凉汗”解暑热。配伍菊花、金银花各5克煮水代茶，瞬间通体清凉。
暑湿郁结咽喉肿痛，以鲜薄荷叶10克捣汁含漱，或配桔梗、甘草煎服，辛凉之气直透喉关。现代研究证实，薄荷脑能稀释呼吸道黏液，缓解咽干咳嗽。
夏季肝郁脘腹胀闷，薄荷辛香走窜，可疏解气滞。配伍玫瑰、佛手各3克泡茶，解郁不伤正，重现华佗“去愤气，通利关节”之效。
薄荷油对大肠杆菌、霍乱弧菌等有显著抑制作用。配伍艾叶、苍术制成香囊佩挂，重现华佗“五香辟疠”智慧，防暑湿瘴气。（路振杰 王序）
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