◎李丹崖
少不更事时，我一直认为芒种节气，就是“忙种”的意思。后来才知道这样两个字怎么写。节气是属于乡村的，城市哪里需要节气呢？除了种一些花花草草，和节气的关系也不甚大。节气，是乡村的晴雨表，比如芒种，一到这个节气，我就想到了镰刀霍霍，想起稻香茶暖，想起用线绳捆起来的啤酒，还有变蛋，以及满世界成熟的气息，当然，还有挥汗如雨。
我的芒种多半是在少年度过，或者说，芒种留给我最深的印象是在少年。
那时候，老屋后园有一大片竹林，芒种时候，正是竹子发新叶的时候，芒种一到，紧跟着就是午收了，大人们在农田里镰刀嚓嚓地收割麦子，打场，晾晒，扬去麦糠，颗粒归仓。作为我这样拿不动木锨的孩子，能为家长分忧的就是，到后园里采一些嫩竹叶，洗净了，煮沸，那翡绿的竹叶水，清香扑鼻，是解暑的最好饮品。
我至今记得自己手拎瓦罐，赤脚走在乡间田垄上的样子，那感觉，像是为大人们做了天大的事情，为午收做了地大的贡献。
芒种时节，乡村是布谷鸟的天堂。我想，这些乡间树梢上的歌唱家也真有头脑，明知道麦子熟了，有东西吃了，就飞回北方来。其实，就算不吃麦穗上的麦子，就算是路边撒的麦粒也足够它们享用的了。
江南有“阿公阿婆，割麦插禾”的农谚，说的正是芒种节气布谷鸟的叫声，我有时候想，布谷鸟或许是通人性的，不然，它的叫声怎么会这么和“阿公阿婆，割麦插禾”相近？
皖北地区的午收，是一年之中农人最累的时刻，也是一年之中，农人除春节以外吃得最好的时刻。旧时，啤酒刚刚上市的时候，午收必喝的饮品是啤酒，必吃食物是变蛋。
变蛋类似于南方人爱吃的松花蛋，它的做法很奇特。少年时，见母亲从木匠那里收回来一些锯末，把鸡鸭蛋洗净了，晾干，然后用石灰、纯碱一起搅拌后敷在鸡蛋或鸭蛋的外面，在阴凉处放上一个月左右，直至外面敷着的锯末基本干爽了，敲碎外壳，除去鸡蛋壳，就露出琥珀一样的变蛋，这样的变蛋青脆爽，黄流油，与啤酒一起吃，味道绝妙，若是再映衬午收的场景，在田间地头享用，望着丰收的粮食，农人们定然喜笑颜开。
芒种是收获的季节。对于每一位学子也是一样，每逢芒种，恰逢全国第一大考：高考。我总想到学子们是以笔为镰，收获自己在象牙塔的通行证。
芒种里，天气干热，人心也相对容易充满激情。因此，芒种似乎又是收获爱情的季节，在这样的季节里，让人想起裴多菲的诗——“麦子成熟了，每天都异常热烈。等到明早，我就去收割，我的爱情也熟了，我心如火，但愿你，亲爱的，就是收割我的人！”
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