亳州新闻网讯 近日，在谯城区双沟镇三官村方向家庭农场，核桃油压榨车间内，机器轻鸣，香气弥漫，工人把剥了壳的核桃仁倒入进料口，很快核桃油缓缓流出。核桃油榨出来后，经过真空过滤，油体变得通透清澈。
“剥出的核桃仁直接压榨，出油后真空过滤，过滤出来的油比较清澈，核桃油采取的是生榨技术，这样营养才不会流失。”农场技术人员方友围说。
据了解，三官村种植核桃历史悠久，曾孕育了亚洲最大的核桃林场——三官核桃林场。目前核桃种植面积18000多亩，核桃种植也给广大村民带来了不错的经济效益。
方向家庭农场负责人刘芷介绍，她种植核桃已有八年的时间了，目前种植面积400多亩。前两年，在镇政府的引导下，他们购置了一台核桃剥壳机，刚开始的时候，他们都是拿着核桃仁去别人那里榨油，见到效益后，农场办了作坊证，购置了生榨的螺旋机。
“榨一斤核桃油，需要四斤核桃，按照市场价格，一斤核桃能卖13元，四斤也就是50多元，但是四斤核桃榨出一斤核桃油，一斤就能卖100元，身价翻倍。”刘芷介绍说，由于核桃油是刚开始尝试生产，每天只有三四百斤的产量，临近春节，周边的超市、商店很多打电话来订货。目前，线上和线下的销售都不愁，客户吃了后评价也很好。
“三官的核桃非常有名，榨出的核桃油非常有特色，也是咱本地的特产，正赶上春节，正好我来多买点，走亲戚的时候，给他们都送一点。”消费者胡长才说。
核桃变成油，不仅增加了农场的收入，解决了核桃的销售问题，也带动了周边一些村民通过劳动增加收入。“冬天闲了，在家没有事，来这里干干活，包装油，一天能挣六七十块钱。”三官村村民刘文琴说。
三官村党总支书记张会超介绍，近年来，三官村结合核桃种植特色，引导种植大户、家庭农场、合作社往深加工产业方面发展，提升核桃的经济价值，进一步带领群众增收致富，为乡村振兴增加了新活力。
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