亳州新闻网讯 为促进全区徽菜徽厨和餐饮产业发展提升、实现城乡劳动者更好就业创业，近期，谯城区开展“新徽菜·名徽厨”暖民心行动。
挖掘研发特色品种。该区通过谯城发布等公众号，面向社会征集特色美食，结合区药膳协会、餐饮业协会等团体推荐，形成近100道特色菜品名单。7月中旬启动了“新徽菜·名徽厨”暖民心行动网络评选活动，结合专家评审，评选出具有谯城特色的“十道药膳、十大合碗、十类小吃、十款花茶”，做到“菜品有特色、厨师做得出、民众吃得到”，力争让暖民心行动真正惠及全区百姓。
多渠道宣传特色美食。该区充分利用电视、广播、报纸、宣传栏、抖音等进行宣传推广，提高谯城特色美食的知名度和影响力。8月份，该区将开展“新徽菜、名徽厨”名厨名菜名师展演，举办谯城名特小吃“美食推介会”“名厨技能秀”“美食节”等推广宣传活动，提高知名度，打造美食文化特色“名片”。
抓好技能人才培育。该区人社部门全面开展“新徽菜·名徽厨”专项培训工作，以培训提技能，以技能促就业。目前，已遴选名特小吃牛肉馍职业技能培训工种，开展徽厨师傅相关工种培训4期，培训学员103余人。
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