在9月8日召开的第十九届长三角科技论坛药膳产业发展分论坛暨“亳州养生”产业发展研讨会上，来自知名院校、药膳行业等领域的专家学者齐聚药都，共话药膳产业发展，共论“亳州养生”产业发展之道，碰撞出了别样的火花。
研讨会现场
药膳大有可为
国内著名商业策划人华红兵以“亳州药膳的品牌升级”为题谈了自己的看法。他认为，药膳行业需要学习娱乐精神，别把药膳当成“药”，也别把药膳当成“膳”，要在药膳中融入娱乐精神，让人们在休闲娱乐中品味药膳的美味，感受药膳的养生功效。药膳产业要充分做好移动营销、互联网运营、预制菜文章，用足用好政策，通过不断推动品牌建设、延伸药膳产业链，做大做强药膳产业。
“药膳开发要从季节和人群分类入手，从消费者结构和产品功能入手。”江苏省药膳研究会会长朱坚围绕《食养药膳及其预制菜的研究》谈了见解。他认为，药膳有需求，市场空间大。人们对食养药膳预制菜的需求会越来越大，迫切需要专门制售药膳预制菜的品牌企业在万亿大健康产业中去占领市场份额。“药膳受专业知识、技术等条件限制，目前还没有出现药膳类的头部企业，有门槛、易竞争是当前最显著的特点。另外，药膳兼具中医理论和文化底蕴，唯一性是其独特优势，十分有利于向国际化发展，市场发展空间巨大。”
围绕药膳发展、药膳的传承开发、花草茶的产业发展、食养药膳预包装食品研发及其学术营销……论坛中，浙江省求是药膳科学研究院院长蒋公标、上海药膳协会会长胡国华、安徽省药膳研究会会长马宗华、山东中医药大学教授张文高分别结合与药膳产业发展相关的课题阐明了观点。
专家现场把脉
在论坛交流互动环节，与会嘉宾重点围绕“药膳产业化发展之路”这一主题进行了探讨。
“‘亳州养生’品牌由药膳、花草茶、保健按摩三大板块组成，三者之间如何融合发展，形成发展闭环？”活动中，市人社局局长陈长安变身主持人，现场请专家为亳州药膳产业发展把脉。
“政府应该主导药膳品牌的发展，给优质企业授权品牌使用，帮助企业占领更广阔市场，走品牌化发展之路。” 华红兵说。
张文高说，要积极开发药膳领域的功能性预制菜，依托中央厨房供应优质药膳预制菜，将老人、儿童、白领、女性纳入重点目标人群。亳州市高度重视药膳产业发展，相信在市委、市政府的精心谋划布局下，药膳将成为地方经济社会发展的一支强大力量，亳州药膳也将在全国大放异彩。
亳州应如何利用丰富中药材资源优势为药膳产业发展赋能，打造继中药饮片之后又一大供应链集群？对于这个问题，安徽中医药大学教授方成武这样认为，要结合“药”和“膳”的力量，强化人员培训和宣传工作，引进高级学术人才，建立与药膳企业经营者的合作研究平台，群策群力推动药膳产业蓬勃发展，为“亳州养生”品牌叫响全国贡献力量。
抱团畅行长三角
活动现场还为7位药膳专家颁发了“全国药膳之都”高级顾问证书、首席策划师证书。随后，活动宣布将正式启动长三角药膳行业组织联席会议，未来将通过联席会议凝聚起长三角地区药膳行业的力量，依托长三角药膳行业组织，进一步拉动长三角药膳行业协同发展，包括药膳产业发展、药膳文化传承等方面，引导长三角地区药膳从业者走品牌化发展之路，早日做大做强长三角地区药膳产业发展大文章。
长三角地区是重要的人口聚集区和经济发展区，长三角地区经济的协同发展具有重要意义。据了解，此次是长三角科技论坛首次设在亳州，分论坛以药膳产业发展作为切入点，旨在研讨、交流和推动药膳在长三角地区的一体化发展。
与会专家学者认为，长三角地区药膳产业协同发展具有得天独厚的优势，安徽具有中药材资源和人力资源优势，尤其是亳州，是全球最大的中药材集散地和价格形成中心。近年来，亳州的药膳产业发展取得了喜人成绩，未来也将在长三角地区取得长足发展。
文章不错，点个赞再走呗！
