啥是年味？
年味是有口感的，就是家的味道。年味离不开吃，蒸大馍、包饺子、炸麻叶、煮大肉、做合碗，家家户户莫不如此，但是口味却各不相同，不同的家庭主妇总有一两样拿手菜，即使同样的菜，口感也有细微的差别，正是这些极其细微的差别滋润着儿时的味觉，融入血脉，终生难忘。
我小时候，母亲蒸大馍时我负责烧锅，当大馍蒸熟，掀开锅盖，浓郁的馍香瞬间弥漫了整个厨房，我跳起来就去抓蒸馍吃，母亲怕热馍烫着我，用手指在水缸里沾几滴清水，洒在白面馍上，轻轻把蒸馍抓起，放入我的手里。我张嘴就是一大口，锅灶和麦面特有的香味——实在不知如何表达，怎能忘却。
那时候即使过年，白面蒸馍也不是顿顿吃，白面蒸馍是走亲戚和招待客人用的，走亲戚时挎一个竹篮子，竹篮子里装的大半是白面蒸馍，另配两盒果子、一包红糖或十根油条，总之要凑够四样，如果去看望老人，必须有大馍，大馍是孝敬老人的，是规矩礼数，绝对不能少。亲戚把大馍和果子留下，白面蒸馍是不留的，大都退还回来。接着这些白面蒸馍就开始了快乐的旅行，在亲戚家串了一遍，等亲戚走完了，这些馍才能吃，也不是一顿吃完，而是省着吃，留给老人吃，一直吃到正月十五。蒸馍不能顿顿吃，吃啥呢？各家有各家的办法，蒸花卷、蒸菜团、蒸菜饼、蒸面角等，这就看各家的习惯和手艺了。我母亲喜欢蒸菜角，厚厚的面皮，黢黑发亮，里面包豆瓣、萝卜丁、油吱啦子（油渣），吃起来粘牙涩口，难以下咽，只有吃到油吱啦子时，忽然口感大变，如嚼肉团，满口喷香，实有山穷水复疑无路，柳暗花明又一村之趣也。
年味是有色彩的，就是红色，耀眼的大红。红春联、红灯笼、红蜡烛、红窗花，大年初一，举目望去，处处见红，红是春节不可更替的色调。自然界有很多色彩，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫，为什么要选择红色呢？据说源于古人对太阳的崇拜，到周朝时被定为国色，周朝崇尚火德，按照五行学说，火德对应的是红色，所以在周朝祭祀祖先，军队出征都要选择红日初出的清晨，甚至战马的颜色都是红色的。红色具有非常丰富的历史内涵，几句话说不清楚，但是有一点是显而易见的——红色最醒目，给人以热烈和温暖的感觉，所以红色最易于被人们所接受，并被赋予欢乐、喜庆、吉祥的寓意。
说到对年的色彩印象，有件小事值得一说，我四五岁时，年三十夜里下大雪，第二天早上起来，大雪覆盖了房顶、草垛、墙头，大地一片白茫茫，推开门，首先映入眼帘的是红红的福字，大门上、水缸上、鸡窝上、石磙上、牛槽上的福字在大雪的映衬下特别鲜亮刺眼，欢呼雀跃跑出院门，忽然看到雪地里有几个红红的福字在跳动，左右摇晃，不停摆动。我大声惊呼，大人都出来看，原来雪地里卧着几只羊，羊头上都贴了福字，羊在吃草时摆动脑袋，福字就活了起来，引得大伙哈哈大笑。大伙正笑呢，又看到一个福字飞快地向我们跑来了，等福字来到跟前，才发现是我家的大黄狗，大黄狗头上贴着福字。这么大的雪，狗儿也兴奋，在雪地里撒欢呢。
牛、羊、猪、狗头上都贴了福字，为啥不给小老鼠贴呢？我缠着姥姥剪一个福字，要给小老鼠贴上。姥姥说：“哪里去找小老鼠啊？剪了也没法贴。”我说：“小老鼠在洞里呢，牛槽、猪圈、鸡窝上都贴了，找不到小老鼠，就贴在它的洞门口，让小老鼠也欢欢喜喜过个年。”姥姥拗不过我，只好帮我剪一个福字，我把这个福字贴在一个墙洞边上。这件事深深印入我的脑海，每到过年，墙洞边的福字就跳出来，在我眼前闪闪烁烁，多年后我的灵感突然间被激发，以此为素材，写了一篇童话《墙洞储蓄所》，这篇童话发表后多次被转载，受到小读者热烈欢迎。这篇童话得益于我对年的记忆，根源于童年的天真烂漫，我现在还保有一颗童心，所以我还能写童话。
年味是有声的，就是锣鼓声，欢笑声。一年三百六十五天，大部人的大部分日子是平平淡淡的，只有过年时才一反往常，忽然热闹起来。过年时各地都要进行民俗表演，舞龙、舞狮、扭秧歌、踩高跷、大班会、赛龙舟、英歌舞等，这些民俗表演有两个共同特点——打击乐伴奏和敞开式表演，锣鼓喧嚣是为了引起更多人关注，敞开式表演是为了方便更多人参与其中。表演开始，人山人海，锣鼓声声，欢快悦耳，诙谐幽默，百姓以此发泄情感，表达心声，一年的艰辛困苦在嬉笑间烟消云散，为的是在新的一年风调雨顺，有个好收成。
除了这些民俗表演，有的地方还要搭台唱大戏，还有各种杂耍艺人走街串巷，送福上门，演唱小曲小调……这些都是年的声音，形式多样，风格各异，又是独一无二的。当然，最打动人心的还是“拜年”的声音，同村同族，邻里之间，相互道一声：“新春快乐，恭喜发财！”倍感亲切，温暖如春。至于儿孙给长辈拜年，长辈更是心药怒放、乐不可支。现在网上流传拜年新花样，小孩给老人拜年时，面前摆一个不锈钢盆，头磕在盆底上，咣当一声，声如巨雷，引得哄堂大笑，妙趣横生，堪称一奇。
年味是各种各样的，由于个人喜好，体验各不相同，但有一点是相通的——乡情难忘，永驻心间。
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