“相比传统土培蔬菜种植，雾培一亩地相当于土培三亩地的种植量。”在利辛县城北镇，安徽青优雾耕农业科技有限公司的负责人胡英波边检查农作物边说。雾耕是当今世界最先进的无土栽培技术，将农作物根部悬于高湿度营养雾中，是为植物供应水肥气三因子最直接、最充足、最适宜的方法。
蔬菜种在空中
走进这座“植物工厂”，记者看到，这里的蔬菜并不是长在土壤里，而是一颗颗插在白色的箱体内，立体垂直种植。叶子从塑料板上的圆孔中伸出来，根部则裸露在空中。大棚内时不时有喷雾的声音，胡英波向记者介绍，这种声音的出现就表示植物“口渴”了，机器正在给植物喷射营养液“解渴”。胡英波说，在蔬菜根部附近有传感装置，它会把当天的光照、温度、湿度，包括叶面温度和根部温度等数据传到控制中心的计算机平台，经过数据分析之后，平台就会发出操作指令，对根部喷射气雾。每次雾化过后，多余的水还会回流到控制中心，经过微量元素的再次配比，进行循环利用。因此，雾化栽培的用水量只有传统农业的1%，非常低碳。
“这一波是我们5天前刚刚种植上的紫色生菜，20天之后就可以收获了。除了这些，大棚里还有黄瓜、芥兰头、西红柿等8个品种的蔬菜，都是几天前刚刚种上。”胡英波说，每种蔬菜的生长周期不一样，叶菜类的生长周期是20天左右，黄瓜需要30天，西红柿就需要50天左右。
在种苗种植上之后，整个大棚内每天只需要三至四名员工进行巡查和检测，观察植物生长情况，并判断各个棚内喷雾系统是否正常工作。
产量可翻4番
胡英波的老家在山西省运城市，2021年他前往浙江丽水学习了雾耕技术，并将这项技术带到了亳州。2022年，安徽青优雾耕农业科技项目正式落户亳州。
“雾耕农业的蔬菜种植，不仅无环境污染、农药残留、重金属污染等，产量相比传统技术种植的蔬菜，亩均可提高3至4倍，尤其叶菜类，高达5倍以上。”胡英波说，种植的环境不受局限，只要有电有水有光照的地方就可以进行气雾栽培，实施立体种植。气雾栽培对于土壤土质没有依赖，因此不管是城镇的空旷水泥地面，或是没有土壤的沙漠环境、不适植物生长的盐碱地，都可以进行植物的栽培。
胡英波会根据果蔬不同的生长周期调配营养液，他向记者介绍，植物的苗期、生长期和长果期所需要的营养液浓度不一样。
“目前，工人正在对蔫了的生菜叶子进行修剪，只留下好的叶子，这样不会分散营养，能够让蔬菜更好地生长。”胡英波边说边拿起剪刀，将紫色生菜已经枯萎的叶子剪下来。
农文旅融合发展
在“植物工厂”内，除了种植蔬菜，也融入了景观和科普教育的功能，在入口处，记者看到“两棵树”，这是胡英波专门定制的仿生树，但内部是雾耕机器，可以在大树上种植蔬菜。
“目前，基地年产蔬菜300吨，用雾耕技术培育出来的蔬菜，与土耕的相比口感会好很多，水分更足，也更嫩一些。”胡英波说，种植出的蔬菜将会输送至长三角地区进行售卖，也有不少游客带着自家孩子来到基地进行参观学习，如果有蔬菜成熟了，也会摘一些蔬菜回去。
胡英波不仅是安徽青优雾耕农业科技有限公司的负责人，同样也是利辛县城北镇镇南社区的科技特派员，在他创办安徽青优雾耕农业科技有限公司之前，专心研究冬枣种植，城北镇种植冬枣的农户遇到了种植方面的问题都会向他请教。
“接下来农场还会不断更新果蔬的种类，进行农文旅融合发展，建设科普基地、发展研学旅游……希望雾耕能成为一种产业振兴模式，让更多地区的农业得到发展。作为科技特派员，我也会发挥自身特长，对村里农户的种植问题进行解答，帮助农户们创业致富。”胡英波说。
（记者 吴宛谕 文/图）
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