亳州新闻网讯 春暖花开时节，在谯城区十八里镇小怀村志刚桔梗种植专业合作社晾晒场，几名工人正在忙着翻晒鲜桔梗。洁白的桔梗在晾晒棚上铺展开来，形成一张白色的地毯，在附近田里绿油油的麦苗映衬下，构成一幅春日美景图。
“桔梗是一种药食两用的中药材，在亳州本地种植普遍。这种个头大的桔梗是从内蒙古拉回来的，体型大、质量好，更适合食用。脱皮晾干后销售给四川、东北和韩国的客户，用来做泡菜，也可以用来煲汤，味道很鲜美。”蒋辉一边晾晒桔梗，一边向记者介绍说，“我家的桔梗不用硫磺熏，不用炕烘，全部靠阳光晒干。这些桔梗晒干后，按大小分好类，装箱后出口到韩国，他们用桔梗加工泡菜。”
蒋辉是小怀村小李庄的农民，年轻，头脑灵活。他看到家乡的桔梗销售困难，就想方设法帮助群众跑销路。蒋辉收购桔梗，经过初加工后，出售给药厂。后来，又联系到山东的客户，把桔梗出口到韩国。在他的带领下，本地及周边的群众种植桔梗的面积逐年增加，接着蒋辉继续扩大经营规模，于2016年成立了亳州市谯城区志刚桔梗种植专业合作社，他负责技术指导和销售。如今，合作社每年销售桔梗可达1000余吨。
采访时，在蒋辉家里，有30多位村民正在娴熟地刮桔梗，给桔梗脱皮。“最忙的时候，有50多位村民干活，他们大部分都是附近的村民，由于年纪大了，不能出门打工，就来这里刮桔梗，每天能挣60元左右。”蒋辉说。
2021年，蒋辉流转土地1000多亩，种植中药材和粮食作物，实行机械化操作，带动本地村民科学种田。“下一步，我准备建个冷库，发展鲜活农产品经营。”蒋辉说。
近年来，谯城区十八里镇把产业发展当作乡村振兴的主要抓手，因地制宜，为各村找准产业，依靠退伍军人、返乡大学生、种田能手带动，逐渐形成“一村一品”，大力发展各种专业合作社，实行“市场+合作社+农户”的模式，带动了村民增收。
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