每个人的童年都有许许多多难忘的趣事，钓龙虾便是我童年非常喜欢且乐此不疲的趣事之一。
每年四、五月间，春暖花开，随着如油的春雨一阵阵洒落，房前屋后的河湖池塘，乃至田间野沟都盛满了水。河沟里到处都是红色的、青色的、灰色的龙虾，仿佛一下子凭空冒了出来。清晨，这些龙虾会爬到漂浮的水草上，将头半露在水面上，品尝着鲜美的空气，其他时间则是潜到水底。
龙虾有着一对大钳子，那既是它谋生的工具，也是它防身的武器。它特别善于打洞，无论是河岸池边，还是沟壁田埂，都逃不过它的虾爪，以致稻田里的水经常一夜漏光。所以村民们在插秧后，便经常扛着铁锹，在田间地头巡逻，以便能够及时发现并堵上田埂的虾洞，防止费了九牛二虎之力灌溉到田里的水漏掉。龙虾虽然打洞放水，会给农田带来损失，但它也确是一道地地道道的美味，所以钓龙虾便是我和小伙伴们最喜欢做的事了。
钓龙虾是简单易行、无本万利的乐事。放学后或是假期里，折一根长短粗细适宜的树枝做钓竿，用力弯一弯，既不能太硬，也不能太软，稍有弹性最好。再从家里扯上一段1米左右的细线，在田野间捉只土蛤蟆，制作成肉饵，系在树枝一端，然后在池塘边找个阴凉地，静坐着等龙虾上钩。
龙虾特别喜欢吃肉，对肉味很敏感。没一会儿，龙虾便寻着味找到肉饵，不顾一切扑上去，用它那对武威有力的大钳子死死夹住饵肉，大口朵颐起来，边吃还边往后猛拽。这时，原本松垮垮的细线瞬间便绷得笔直。感受到这股拉力，我猛地将钓竿往上提，龙虾便被带离水面拖上岸。这时，它才感到危险来临，松开饵肉，对着我挥舞它那威武的一对大钳子，警告我不要靠近。不过，这时的龙虾只是色厉内荏、外强中干。我轻车熟路地让过它的大钳子，从后面捏住它的背壳，轻轻一丢，它便落入盆里，成了我的战利品。
但也有失手的时候，侥幸逃过一劫的龙虾便学乖了，变得狡猾起来。对于被钓过逃脱的龙虾，没有过硬的技术和丰富的经验，是很难钓起来的。这些龙虾看到饵肉，不会立即夹紧咬死，而是先用爪子夹住饵肉，往后拖几下即松开，反复试探数次，方才放心享用美味。一般初钓者没有经验，在龙虾第一次往后拖拽饵肉时便起钓，即使能够将龙虾拉出水面，它也会很快松开钳子掉落水中。最好的办法便是握紧钓竿，在它试探拖拽时随着它的力道稍松些劲，让它往后拖一点距离，再轻轻地拉回来。如此反复几下，龙虾拉不动，但也不会觉得危险，便只能就地开吃。待它尝到美味后再起钓，这时绝大多数龙虾都不会舍得到嘴的肥肉。当然，也要把握好机会，不能拉扯太久，否则饵肉便会被扯掉或吃尽，那可就偷鸡不成蚀把米了。一般钓上个把钟头，便能收获两三斤龙虾，家里的餐桌上便会多上一道鲜美的菜肴。
也有人喜欢直接将池塘、水沟里的水抽干或舀尽，让龙虾彻底暴露在眼皮子底下，再像捡贝壳一样一个一个地抓。但作为技术流的我，是不屑于用这种简单粗暴的方式的。
红色的龙虾比较老，虽然看上去个头大些，但尾肉少而干瘪。我最喜欢钓的还是青灰色的龙虾。它们正当壮年，尾肉肥嫩鲜美。加之，那时龙虾都是野生的，较之现在人工养殖的龙虾，更是有种无法比拟的绿色天然的独特鲜味。无论是裹着淀粉油炸，还是加蒜茸红烧、抑或是腌制晒干后清蒸，都是餐桌上绝佳的美味。
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