古井酒文化博物馆游记

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亳州的特产你们知道是什么吗?让我来告诉你吧,它们分别是:名酒、药材。

7月26日早晨,天空一碧万顷,我迎着小鸟的歌声早早地来到了集合点——传媒大厦亳州晚报小记者活动中心,在老师的带领下我们小记者一行人乘大巴车来到了古井镇参加古井集团采风行社会实践活动。

首先,我们来到位于谯城区古井镇的古井酒文化博物馆。对“古井”这一地名,我感到非常好奇,为啥叫古井呢?原来,“古井”真的源于古井。在古井亭下有一口千年魏井,在酒文化博物馆大殿的东侧还有一口“地下宋井”。在古井酒文化博览园里我们看到酒气蒸腾的酿酒车间,看到古井陈酿的“千锤百炼”。古井贡酒酿造遗址中的明清窑池群共计122条发酵池,已有500多年历史,是中国截至目前连续使用时间最长的窖池群之一。古井贡酒的酝酿窖池,源自明代正德十年(1515年)的公兴槽坊。窖池内含有被称为“软黄金”的老窖神泥,富含600多种有益微生物群,是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一。

2013年5月,古井贡酒酿造遗址被列为第七批全国重点文物保护单位。古井酒文化博物馆占地面积三千多平方米,展厅共分为四个部分。一楼展厅我们看到了序言厅、酒源、酒韵等,我们了解了酒的文化故事;二楼展厅向我们讲述了古井集团的成长史、古井功勋记等发展历程,让我们了解了家乡企业的蓬勃发展。

参观完后,我们恋恋不舍地再次乘上大巴车原路返回,通过今天的古井集团采风行社会实践活动,我了解到了古井酒的历史文化和酿造过程。作为亳州人我想邀请大家都能来到我们亳州做客,参观我们的亳州酒文化博物馆,品尝我们亳州人酿造的美酒。

亳州学院实验小学五(1)班

指导老师:沈梦梦

(责任编辑:支苗苗)

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