亳州新闻网讯 “好，现在把肉丝放进去，炒到变色就可以放土豆了，对，就这样翻炒……”近日，在谯城区大杨镇丁固小学的美食广场上，厨师正在手把手指导学生制作土豆肉丝。
当日，学校特意邀请专业厨师，为学生们带来了一堂别具特色的烹饪课。厨师一边示范，一边耐心地讲解着制作番茄炒鸡蛋、蒜薹肉丝、土豆肉丝等菜品的技巧。学生们满怀期待地围在厨师身边，认真地观察厨师的每一个动作，聚精会神地聆听烹饪步骤和技巧。
“老师，怎么才能知道油热了？”“什么时候放盐？”……针对学生们的疑问，厨师耐心地一一解答，并鼓励学生自己拿起厨具尝试做菜。一道道菜肴陆续出锅，让同学们在制作和品尝的过程中，体会到了劳动带来的满足感和快乐感，激发学生对美食的热爱和对健康生活的追求。
丁固小学校长袁兴书告诉记者，学校里农村留守儿童比较多，希望厨艺课的开展能让孩子们学到一些家常菜肴的制作方法，培养他们的动手能力、合作精神、劳动意识，增强他们的生活自理能力，在即便没有父母陪伴时也能吃到可口的菜肴。
“学做菜的过程中，学生们真切体会到了‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，有利于养成尊重劳动的品格和珍惜粮食的好习惯。做菜的成功实践有利于增强学生的信心，让他们以后在面对其他未知事情时也能勇于挑战。”袁兴书说。
谯城区大杨镇丁固小学的烹饪课只是我市劳动教育的一个缩影。近年来，我市教育系统创新劳动教育形式，因地制宜地开展丰富多彩的劳动实践活动，增强学生动手实践能力、创新能力，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质，促进学生德智体美劳全面发展。
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