专家学者齐聚古井探讨蒸馏酒发展

亳州新闻网讯 9月12日，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办的2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛在古井集团开幕。众多学者专家、全球知名蒸馏酒企业齐聚一堂，共同探讨蒸馏酒发展。

市委常委、副市长钟治峰出席活动并致辞。他说，亳州酿酒历史悠久，是中国酒文化的重要发祥地之一，是世界十大烈酒产区之一。亳州市委、市政府始终高度重视白酒产业发展，强力推动各项工作落实，目前，全市基本形成了以古井镇为中心的酒类产业聚集地。希望古井集团抓住学习机会，借助国际蒸馏酒论坛这个大平台，加强与全球蒸馏酒企业的技术创新交流与合作，不断提高酿造技艺，提升白酒品质。

论坛开幕式现场还举行了有关合作签约仪式及“威士忌国际研究中心”“国际蒸馏酒技术高峰论坛永久会址”揭幕仪式等。

市政协副主席李长春出席活动。

（责任编辑：常艳敏）