亳州新闻网讯 近年来，校园食品安全问题频频爆出，校园的“盘中餐”成为社会各界关注的问题。随着春季开学季的到来，我市的孩子在学校吃得怎么样？校园食堂卫生达标吗？这些再次成为家长们关心的事情。2月13日，市市场监管局在全市范围内组织开展了学校食堂食品安全专项检查行动，亳州晚报政合民意记者跟随执法人员走进食堂后厨进行探访。
执法人员查看食堂食品原材料。
当日上午9点，记者跟随市场监管部门执法人员首先来到亳州市第六小学。大家戴好口罩、防尘帽等防护措施后，走进后厨对食堂的规范制度、加工环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护，刀具、容器的标签标识等方面进行仔细检查。
执法人员看到，食堂洗碗间的排水设施不够通畅，部分管道有破损，要求食堂负责人立即整改，对破损管道及时修复。
检查过程中，执法人员还对学校食堂食品安全“两个责任”落实情况、“日管控、周排查、月调度”执行情况，以及食品留样情况进行查看，并现场提问了食品安全员有关食品安全的相关问题。
随后，执法人员又来到黉学育才小学，重点对学校食堂仓库存放的米、面、调料等原料的生产日期、进货票据进行查验，并对荤菜粗加工间的下水道盖板进行检查。
“这个下水道盖板的缝隙太大了，老鼠容易从这些缝隙里进来，一定要立即把盖板封好。各进出口的挡鼠板都要用上，确保食堂卫生安全。”执法人员说道。
“我们在开学前进行原料库的清理，对不合格食品原料进行清零，完成设备设施清洁消毒保洁工作，组织开展从业人员食品安全知识培训考核，对考核不合格的人员已经组织重新考核，直至合格为止。”黉学育才小学食堂经理田纪峰表示。
据了解，本次专项检查行动目的是全面排查学校食堂食品安全隐患，规范食品经营行为，提升校园食品安全水平。市市场监管局提前谋划，制定了详细的检查方案，并深入各学校食堂进行实地检查。
在检查中，部分学校食堂存在排水设施清理不到位、紫外线灯等高度不符合标准和消毒不规范等问题。针对这些问题，执法人员现场提出了具体的整改意见，并要求学校食堂进行整改。
市市场监管局餐饮服务监管科科长薛平介绍，校园食品安全关系到每一个孩子的健康成长，是市场监管工作的重中之重。市县乡三级市场监管部门坚持问题导向和成效导向，强化证前帮扶指导、强化人员培训、强化数智赋能、创新监管方法、强化问题整改，全市校园食品安全形势稳中向好。
下一步，市场监管部门将持续加大对学校食堂食品安全的监管力度，畅通12315、食安包保平台食安码的快速投诉举报渠道，落实举报奖励制度，充分发挥社会共治的监督作用，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，切实保障广大师生的饮食安全。
文章不错，点个赞再走呗！
