陈抟发明酿造“希熬酒”

一年冬天，陈抟见村民个个衣衫单薄，冻得缩着头， 弓着腰，抱着膀，直打寒战。有次访友，走在路上，寒风刺骨，冻得手脚麻木，到了友人家，主人给他端碗小米热粥，他喝下去全身温暖。由此他想到如果把小米粥变成酒，会更祛风寒。于是他朝思暮想，采用当地盛产的红黏谷为原料，因为红色属火，黏谷是暖性，他创造性地经过多次实验，终于酿造成一种酒，这种酒饮之甘甜浓香，喝上几杯，顿时全身生热，心旷神怡，还能串皮活血，祛风驱寒，健脾和胃，强身健体，益寿延年。当地年长农民以陈抟的小名取名，亲切地叫这种酒为“希熬酒”。因宋太宗赐号陈抟“希夷先生”，“希熬酒”又被尊称为“希夷酒”。

由于酿造工艺简单易行，在家乡亳州很快普及开来。在农村每到冬季，多数农户都酿造成坛成缸的“希熬酒”，成为亳州流行的村酒。还有一种“希夷药酒”，即在原料中加入几味中药，便成为“希夷药酒”，能治多种疾病。这两种酒流传千载，盛行不衰。

直到现在，人们每到冬天依然酿造成坛的“希熬酒”， 用于自饮、待客，或留几斤放常年做药引治病。