多路径筑牢两会期间食品安全防线

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亳州新闻网讯  市两会期间,食品安全成为头等大事。市市场监督管理局采取强有力措施,切实筑牢两会期间食品安全防线,助力两会顺利召开。

据了解,该局成立了亳州市两会食品安全保障领导小组,制订了相关方案应急预案,对保障工作进行安排部署,细化责任分工。该局对代表委员入住的万达嘉华酒店、亳州宾馆等7家接待酒店分别安排了两名执法监督员负责驻点保障工作,同时与7家接待酒店签订了《重大活动接待单位食品安全承诺书》,落实两会期间的食品安全主体责任。

两会召开前期,该局执法人员及属地市场监管部门抽调的驻点监督员,联合提前对7家接待酒店逐一开展食品安全监督检查指导,详细了解两会餐饮服务食品安全保障工作准备情况,对食品安全设施设备、原料采购、索证索票、加工场所及流程、从业人员健康状况、餐具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查。该局还要求禁止使用非法捕捞渔获物和野生动物,慎重使用进口冷链食品等,督促餐饮单位严格落实各项食品安全制度和疫情防控措施。

两会召开期间,驻点保障工作人员将对每日的菜品严格审查,对每餐的菜单进行审核,对操作现场实时监督,督促接待酒店把好食品原辅料和生鲜食品质量安全关,规范制作加工和留样,对发现的不规范操作行为即时要求整改到位。

驻点保障人员还在两会驻点酒店启用快速检测,快检人员利用食品安全快速检测设备,现场对供餐单位的蔬菜、水果、生鲜肉、水产品、熟食制品等多种食品原辅料开展多项快速检测,发现问题立即停止使用,为就餐安全提供技术保障手段,全力保障参会代表的饮食安全。

两会召开期间,承担保障任务的监督员对在保障过程中发现的食品安全问题,要及时处理并上报领导小组,如发现有疑似食品安全事件,应立即向相关部门及单位负责人报告。对监督检查中发现和代表举报的违法违规行为,要认真、及时进行调查取证,一经查实,依法严厉查处,涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。

(责任编辑:常艳敏)

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