炎炎夏日 吃得放心吗？
部门：生猪检测合格部分调料过期 提醒：购买食品市民应注意查看生产日期
正值夏天，天气炎热，食物搁置久了，不仅不新鲜还很容易滋生细菌病菌，所以“舌尖上的安全”成了很多市民关注的话题。市场上的肉是否新鲜、有没有过期食品、营业环境是否卫生……，近日，记者同市场监督管理部门，对我市的农贸市场和商场超市进行了走访。
肉类食品 抽检达标
7月4日上午，记者跟随谯城区市场监督管理所工作人员，首先来到魏武农贸市场，对市场上的生猪肉进行检查。
“这猪肉是什么时候进货的，有没有检验标志？” 工作人员要求肉类销售摊主，出示进货单据和经营证照。并对猪肉的色泽、新鲜程度、是否注水等情况，进行一一检查。经过检查，确定各摊点的肉类均安全合格，可以放心购买。
工作人员介绍，此次检查主要查看猪肉是否有检验合格、定点屠宰印章等证明。同时，督促猪肉销售者落实好索证索票、非洲猪瘟检测报告、动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证的制度，严禁私宰、注水、病死等问题猪肉流入市场。
“夏季肉类食品很容易发生变质，消费者购买时一定要到有固定场所的经营者处购买，查看经营者的证照是否齐全。”谯城区薛阁市场监督管理所工作人员表示，消费者购买时要选择屠宰时间较短的猪肉，并通过色泽和气味判断是否新鲜。
部分调料 过期销售
随后，检查人员又对市场周边的副食品经营店、小食品经营店以及小超市进行了检查。
记者看到，个别小食品经营店和小超市存在卫生环境乱、食品摆放不规范等情况。在检查人员的监督下，经营者们立刻对环境卫生进行清扫，并将需要冷藏的食品放入保鲜柜。
“这个调味料有进货发票吗？”检查人员拿起柜台中的一调味料仔细观察后发现，这个用于炒菜的调味料已经过期，外包装也落有一层灰尘。经过检查，检查人员对过期调味品进行了暂扣，并要求经营者进行限期整改。
“购买这些有保质期的产品时，查看生产日期十分重要。”检查人员表示，不少市民购物时，都是直接拿着商品付钱就走，很少查看保质期以及生产日期，直到出现问题才想起去看物品是否过期，这种做法是十分错误的。购买食品时，首先要做的就是要查看是否过期，是否有合格的生产厂家，保障自己的合法权益。
夏季饮食 注意卫生
“夏季天气炎热，食物放置时间久，很容易滋生细菌污染，产生毒素，人吃下去很容易引起食物中毒。”工作人员介绍，夏季吃了不清洁的食物容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠道反应，严重时还会出现脱水、酸中毒、休克等系列表现。所以食品安全要注意平时的饮食卫生是很重要的。
市民外出购物和就餐时，一定要选择正规的经营场所，选择干净卫生的地方。购物时需确定产品日期新鲜，生产正规，一旦发现购买到问题食品时，要及时向市场监管部门举报投诉，或拨打投诉举报电话12315进行反映。
另外，餐饮业经营者，要办齐餐厅员工健康证，购买食材时保留供货商的市场经营许可证、发票和来货证明，日常加强经营场所卫生管理和厨房卫生，确保食品安全，让食客吃得放心。
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