我的老家因古井贡酒而远近闻名，由于原先民间酒坊较多，十里八乡时常弥漫着淡淡的酒香。春节回去参加宴席，见每张酒桌上摆了一摞一次性塑料杯，原以为是供客人喝茶水之用。而等开席后发现是用其代替了以前的酒盅。闲聊中方知，现在家里招待客人都使用玻璃杯或一次性塑料杯来喝酒，方便省事，记忆中的酒盅已渐行渐远。
酒具因酒而生，早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于酒器的陶器。七八十年代，村民家中无论穷富几乎都有一套陶或瓷制的酒具，摆在堂屋条案上的托盘里如众星捧月一般。酒壶形似皮鼓，顶部敞口漏斗连着把手，曲线流畅的壶嘴和把手在一条线上，酒壶为红泥烧制，尽管表层挂了釉色，但拉胚纹路清晰可见，颜色多是灰褐色或酱紫色，由于陶器十分脆弱，突出的壶嘴、壶把、漏斗常有磕磕碰碰的裂痕。酒盅如同一个乒乓球从中间一切两瓣，圆润瓷实，里外白釉，有的外表画有人物、花卉等小图案。个别釉色上得很薄，拿在手上有磨砂质感，虽显得有些土气，但古色古香，十分养眼。村民到杂货店、土产店、瓷器店货比三家，省吃俭用也要选购一套中意的酒具。
七八十年代，部分商品还比较紧俏。谁家能从北京、上海、景德镇等地捎来一款精美别致的酒具，主人显得特别有面子，视若珍宝，只有款待贵客时才舍得拿出来使用。当时走亲戚串门哪家酒桌上如若摆出一套干净整洁的酒盅、汤匙、碗筷，则倍感主人贤贵富足，热情好客。喝酒的时候无论是瓶装酒还是散装酒，都是先倒进酒壶里，再从主座位置顺时针一一斟满，客人则面带微笑，一边提鼻子闻几下酒香，一边彬彬有礼做出回敬的手势。
冬天天气寒冷，老人们喜欢喝温酒。晚上几个人围坐在火炉边，把陶壶里倒满酒放在炉上加温，感觉壶里的酒快温热的时候，每人倒上一小盅，大家先用鼻尖闻闻酒杯里散着热气的酒香，而后嘴唇慢慢凑近盅沿，用小口轻轻细呡，酒盅的温润与粮食酒的甘醇让人如痴如醉。大家边喝边聊，你一言我一语品说着酒的味道，盘算着一年的收成和来年的打算。村里遇有红白事的时候，每家都非常注重摆设酒宴，生怕慢待了客人招来闲话。通常是在室外找一块开阔地搭上棚子，从各家借来酒壶、酒盅洗净擦干摆在四方桌上，等四个菜上齐后，主事的人找个适当位置站好，寒暄一番后拉着长音吆喝“拿-酒-壶”，这时才算正式开席。
如今随着时代的变迁，人们已习惯短平快的生活节奏，对酒桌上的文化、礼数和规矩已不再那么讲究，陶制的酒壶和酒盅已经被透明、精制的玻璃酒具所代替，虽然体现了时尚和进步，但或多或少缺少了文化内涵，难怪有人感叹：现在喝茶的杯子越来越小、越来越精致，而喝酒的杯子越来越大、越来越单一。还有的人感叹：村民咋就不愿意花一瓶酒的钱买一套像样的酒具呢！
酒盅凝聚着先人的勤劳和智慧，散发着浓厚的文化气息，也装满和沉淀了令人难忘的乡音乡愁。相信随着社会的进步和发展，人们一定会精心打磨和创新失色的酒盅，让这一文化符号在继承传统的基础上注入新内涵。
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