看电视节目，大厨在做菊花粥：一大钵小米粥，熬得滚沸，然后将一小簸箕鲜嫩的银丝白菊花，缓缓倒入钵中。顿时钵内上下沸腾，一瓣瓣的菊花，也随之颠簸翻动，粥黄菊白，那菊瓣晶莹诱人。
味道如何？想来一定是不错的，要不，怎么会上电视呢？营养如何？必定也大有讲究。因为早在清·曹庭栋《粥谱》中，就说菊花粥：“养肝血，悦颜色，清风眩，除热，解渴，明目。”足见，菊花粥营养价值之高矣。更关键的是，曹庭栋还在《粥谱》中，引用《花谱》的话，点明了怎样的菊花做菊花粥，才更好：“野生，单瓣色白开小花者良，黄者次之。”
最好的，是白菊花，而白菊花，又最好是野生的。不过，黄色菊花亦可，只是“黄者次之”而已。大厨熬粥，所用菊花，即是白菊花，营养价值自然也就不会差了。
昔年，我们家居住乡下，房屋是平房。房前是一阳台，阳台前则是一空地。我附庸风雅，学陶居士“采菊东篱”，于是，便在春天移植一些野菊，栽于阳台前的空地上。花色，有白有黄。因为野菊花是多年生草本，所以，此后经年，庭前野菊，便花开不败。
那时，母亲尚在。秋季熬粥，多用玉米面，而且均为新鲜玉米所磨而成。开锅之后，母亲就常常会走下阳台，临时采摘一些菊花瓣，撒入粥中。母亲也讲究，玉米粥，色金黄，所以，母亲所采菊花，即多是白菊花。
如今思来，彼时的母亲，或许并不考虑什么营养问题。她也只是觉得有趣：庭前有菊花，采一些花瓣，放入粥中，色彩好看，而且还有一点淡淡的草药香，便觉得好。再者，菊花是秋令之花，采一点熬粥，也算是合一份时令。
母亲的菊花粥味道如何？粥浓花淡，四字可概括之。毕竟，新鲜的玉米，那份鲜香的玉米味，太浓了，真是浓得黏稠。而菊花，由于加入的太少，所以，其草药香，也只是淡淡的，丝丝缕缕，断断续续，游丝一般。不过，也别有一份意趣：总给人一种捕捉不定的感觉，生发一种恍惚、迷茫的美感。
多年之后，想到母亲的菊花粥，就觉得母亲也真是有一份风雅。虽无意为之，却在无意中，也影响了我的生活，铸造了我钟情自然的品格。
多年之后，母亲已去世，我亦搬进城市中工作，但年年秋深，我是必定要熬几次菊花粥的。
我熬菊花粥，是一定用野菊的，我觉得，只有野菊花熬出的菊花粥，才本色，才是真正的菊花粥。周末，野步于郊野，采采复采采，将野菊花采回家中。摘去花蒂，花瓣和花蕊则完整保留，一朵一朵的野菊花。水洗之后，愈加水灵、鲜明。
凡“花粥”，味道之外，应该是更讲究色彩的搭配，故而，我熬小米粥，即点缀白菊花；熬白粥，则点缀黄菊花。菊花，放入滚沸的粥中，载沉载浮，菊花仿佛于粥中，依然绽放着，依然浩荡秋野。
菊花粥，要的就是此种味道：药香郁郁，是菊花的味道，是粥的味道，也是秋天的味道。啜一口菊花粥，就感觉秋风瑟瑟，秋意浓浓。仿佛，整个秋天，都流淌在了口齿间。
所以，秋天，是必得熬一钵菊花粥的；秋天，熬一钵菊花粥，也是对秋天的一份礼敬。
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