一头连着千家万户一日三餐，一头连着民生大计。暖民心行动将文明菜市纳入其中，切中民生关切。
告别“臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟”，首先就要提升菜市的整体环境。《文明菜市行动方案》明确，在宰杀间、现场食品加工间完善配备独立的通风换气装置，按照雨污分流原则，合理布局沉井式暗渠排水系统等，这些举措突出改造硬件设施，推动了菜市标准化，可以有效提升市民的购物体验。
文明菜市，既要“改好”更要“管好”。相关部门在做好设施改造工程的同时，应该充分考虑菜市的长效管理。
在环境卫生方面，要加强垃圾处理、清洗消杀和厕所保洁。这些着眼于细节的要求，重在“持之以恒”，菜市管理部门必须制定长期管理制度，督促相关制度落实，真正做到垃圾定时收集、集中存放、及时转运，菜市墙面、地面定期消杀，公厕勤刷、勤冲、勤洗，实现菜市清洁化。
在改善管理秩序方面，菜市运营单位应加强监管，根据市场规模大小配备相应的管理人员，严格落实菜市食品安全、生产安全、消防安全、环境卫生等各方面的主体责任；商户、摊贩等经营者也必须做好“门前三包”，共同推进菜市管理规范化，让群众获得更加舒适、干净、安全的购物环境。
菜市管得好不好，关系到老百姓“舌尖上的安全”。市场监管部门要全面提升食用农产品批发市场入场查验、进货查验能力和食用农产品追溯信息化管理水平，确保入市销售的食用农产品来源可查、去向可追，切实把好食品安全关。
来源：安徽日报
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