从大学生到牛老板，从传统养殖到循环农业，2012年大学毕业的王亚楠历经10年的努力，其养牛规模从最初的37头发展到现在的近400头，年出栏量260多头，纯利润高达百万元。而他也已成为新农人的典型代表，用新理念、新技术推动农业高质量发展。
大学生返乡创业当牛倌
王亚楠毕业于北京一所音乐学院，学习音乐制作专业。在别人眼里，他是搞艺术的，但是他本人心里清楚，自己无比热爱农村这片广阔天地。小时候，王亚楠的父亲曾经在老院里养过十几头牛，他放学之后会帮着喂草喂水，乐此不疲。因此，王亚楠回到家乡之后，最想做的事业就是养牛。
“亲戚们都说，养牛没啥技术含量，大学生去养牛浪费人才，再说养牛又苦又累又脏，大学生哪吃得了这苦啊！”王亚楠说，他的父母没有理会这些说法，无条件支持自己的创业梦想，还拿出40余万元作为创业启动资金。
2012年底，王亚楠将古城镇后许村的一处荒废窑场承包下来，这里原来是有10多个坑坑洼洼大小水塘的荒地，后经过清淤填土后，改建为一个90余亩的养殖场。王亚楠在这里成立了养殖场，开启养牛事业的第一步。
养殖规模从37头到近400头
近日，记者来到王亚楠的养殖场，这里绿树成荫、鸟语花香，水塘里鹅儿游、鱼儿跳，棚里牛儿“哞哞”叫。
起初，由于资金有限，王亚楠只建设了一栋牛舍，购进了37头牛。为了养好这些牛，王亚楠倾注了所有的心血，从喂养、防疫到粪便处理，全部亲力亲为。但让王亚楠没想到的是，即便是精心呵护，仍有十几头牛先后死去，还没见效益就损失十几万元，他的满腔创业热情遭到重创。
“这30多头牛是从内蒙古、黑龙江、吉林等地购进的，长途运输导致出现应激综合征。”王亚楠说，由于没有及时采取措施，应激综合征一直发作，造成牛的死亡，好在最终保住了20多头牛。
经历了创业初期的挫折后，王亚楠开始意识到养殖技术的重要性。2014年之后，王亚楠多次参加谯城区新型农民职业培训，还积极对接安徽农业大学动物科学院，学习到更多的养殖技术和养殖经验，有效避免了不必要的损失。
经过十年稳步发展，王亚楠的养殖场现有标准化牛舍6个共6200平方米，现存栏肉牛近400头，其中能繁母牛210头，年出栏肉牛260多头，年销售额400多万元，年纯利润100万元左右。
生态循环农业让“秸秆变肉”
“我养牛的初衷就是想要发展生态循环农业，推动传统农业升级转型。”王亚楠说。
王亚楠还致力于变废为宝，将动物粪便、农作物秸秆、肉牛联系起来，既实现了生态循环发展，又增加了经济效益。
“养殖场每天需要约10吨草料，除了自己种植的玉米和小麦秸秆，还要从周边村采购大量秸秆。”王亚楠说。2015年，王亚楠流转260亩地种植小麦和玉米，玉米全部用来做青贮饲料，小麦秸秆也能做饲料，养殖场的牛粪进到晾粪棚堆积发酵，形成有机肥基肥供农作物使用。这样一来，饲料有了着落，牛粪有了出路，一头牛每年成本节约了500~800元，养殖场一年至少节约了20多万元。
近年来，王亚楠的养殖场先后被评为“市级标准化养殖示范场”、全国农技推广肉牛养殖示范基地、市级现代农业示范园等。“未来，养殖场将会适度扩大养殖规模，利用皖北粮食基地的自然优势，持续推进粪便、秸秆循环利用，发挥生态循环农业优势，推动养殖业高质量发展。”王亚楠说。
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